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2015.12.18 (Fri)

赤カブのカッパ巻き♪

だんだん焦りが出てきました
もう来週はクリスマスイブ、今年も手作りクリスマスケーキ作ります。
しかも去年より美味しいのを作りますからね

な~んて考えてる、なんぼでも考えれられる・・・でも出来るの?
奥さんは無理せず買った方がいいのじゃない?って
い~や高いし、クリスマスケーキはどうしても出来立てじゃないからちょっと味が落ちるしね
安く美味しいのが食べたいじゃない

でも、まずは生地をしっかり作らなきゃね
シフォンケーキは失敗続きで進んでないけど普通のケーキは出来ると思ってる。
でも練習しなきゃ、日がないな~~なんて思ってるこの頃(笑)


今日の晩御飯は、赤カブが残ってるのでそれを使ったもの
塩もみして山葵が付いた胡瓜をスライスした赤かぶで巻いたんです。
野菜のお寿司・・・どう?
食べた後の奥さんの評価は○やて、◎じゃなかった
山葵と海苔といや寿司みたい・・・・あはははは
IMG_0433a.jpg

これは全くのオリジナルだからね
最後に巻くのはネギの予定だったんだけど上手く巻けず
仕方なく海苔を使ったら綺麗に出来たんですよ、偶然だけどね(笑)
IMG_0425_convert_20151218202546.jpg

<材料>
1.赤カブ・・・1/2個
2.胡瓜・・・5cm
3.海苔・・・1枚
4.練り山葵・・・少々
5.浅漬けの素・・・分量外
6.塩・・・少々

①赤カブはよく洗ってすらスライスして、浅漬けの素に漬けておく(3時間以上)
  
②胡瓜は塩もみして8等分し練り山葵を少しだけ付け、海苔は1cm幅の長さ12cmに8枚切る
 1の赤カブを取り出して水分を良く切り、胡瓜を乗せ巻き付けその状態で5分置く

③2の真ん中に2の海苔を巻き付けた、お皿に並べたら完成!

買ってからあまり使ってない平板の器に乗せてみました。
胡瓜の切り方がばらついてるのが気になるなぁ

=============================================

そうそう晩のおやつも作ってるんですよ
奥さんが貰って来たリンゴの消費がなかなか進まない
食べなくちゃってというので、パイシートを買ってきてアップルパイを作ってみました。
IMG_0438_convert_20151218211128.jpg
初めてにしては上出来でしょ
奥さんの評価は、これなら友達にもあげられるわって
でも甘さが少し足りないかもしれないから次は修正しなきゃ

もう一つはココアのホットミルクケーキ
タルト型で焼きました。
IMG_0395_convert_20151218211452.jpg
これ牛乳の量を間違ったんだけど、温度と時間で誤魔化せた(笑)

クリスマスケーキのデコは今年の分を買ってきましたよ
やっぱりイチゴたっぷりがいいな
後はホールにするか、タルト型にするかどっちだ・・・・どっちでもいいってよ(*´∀`*)ノ。+゚ *。




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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*Comment

おはようございます♪

カブのかっぱ巻き 綺麗ですね!
おつまみにいいですね。

ケーキ作られるのですね~。
予約もしてないです ナシでもいいかなぁ?なんて
娘怒るでしょうか?
平日ですし 仕事なので つい・・・・
またブログにアップして下さいね!楽しみにしています。(*´▽`*)
mon tresor 2007 |  2015.12.19(土) 09:19 |  URL |  【コメント編集】

■こんにちは^^

赤カブのカッパ巻き美味しそう!!
炭水化物とりたくない女子にも凄くいい!!

またこの下にすし飯があっても楽しいですね♡
それにしても、綺麗に巻かれてる♪
こんな綺麗に巻けない私(;^0^)

そしてアップルパイも売り物みたいです( *´艸`)
なんて綺麗なのかしら~
凄いわ。感動しますよ( *´◡`)❤

ケーキまで作って下さる旦那さんはほんと羨ましいわ~
世の奥様方みなさんそう思われてますよ^^
桃咲マルク |  2015.12.19(土) 13:59 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

こんにちは♪

このカッパ巻はおかずというより、酒の肴ですね
ちょっと小粒なので、見栄え重視で盛り付けてみました。

クリスマスケーキ、作りますよ
生地さえ上手くフワフワに出来たら、きっと店より
美味しく出来ると思うのですよ
力作アップしますね・・・って本当に成功すればいいけど(笑)
メタさん |  2015.12.19(土) 16:05 |  URL |  【コメント編集】

■桃咲マルクさん

こんにちは♪
風邪の具合どうですか
大変なのに有難うございます。

カッパ巻の下にすし飯、良いですね
たぶんすし飯があれば、もっと綺麗に巻けると思うし
食べ応えが出ますよね、今度はすし飯入りで作ってみます。

アップルパイはパイシートを使ったので簡単でした。
家内も友達にもあげれるって言ってたので、何回か作って
見ようと思ってます。

それだけ褒めてもらうと木に登りそう・・・・あはははは
メタさん |  2015.12.19(土) 16:14 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは~♪

アップルパイ、美味しそうです♪
私もいつも冷凍のパイシートで作りますよ。
最近作ってないですけどね(^^;)
パイ生地も手作りすると大変ですよね~。

クリスマスケーキ、今年も頑張って下さいね~(*^^*)
一応私も作ろうって思ってます。
私はいつもの作り方です。
今年はいちごを買いたいですね~。
やっぱりいちごがあるのとないのとでは違いますね。
頑張りましょうね~(^^)v
ニコナッツ |  2015.12.19(土) 17:35 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

こんばんは♪

パイシート使えば簡単ですね
次はこれで違うのも作ってみようかと思ってます。
ただパイシートが近くのスーパーには売って無いので
一度作ってみようかとも思ってます。

クリスマスケーキはやはりクリームとイチゴですね
どんなのになるか分からないのですが、なんとか
頑張ってみようと思ってます。( '∀' )
メタさん |  2015.12.19(土) 22:06 |  URL |  【コメント編集】

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