メタボ夫婦の味めぐり

まずはMerry Christmas♪

最終的にレアチースケーキのクリスマスケーキにしました。
詳しいことは後半で（笑）

ayaさんのコンサートを聴いた後、大阪駅のルクアで食べたいな
なんて思ってたんだけど、４時頃の中途半端な時間にレストランを見たんですがどこも凄い人
もうこの時点で半分諦めたので三宮の居酒屋「さむらい」に久々に行きました。

この日も全然寒くなくてビールでも無問題

細やかな夫婦忘年会としましょう
ここのお店、以前は肉系がメインの炉端焼きだったんですが魚も扱うようになった時に
雰囲気も変わってしまったので行かなくなりました。

でも今日は久しぶりに３０円/本の鶏皮が食べたい！
これで４本１２０円（笑）ホント安い、うまい！でしょ

もう一つは餅ベーコン
醤油で焼いてるのでしょうが香ばしくて好きなんですよ

これなら家でもできるでしょ
この正月には作ってみようと思ってます。

いろいろ飲んで食べて、さあ帰ろうかとなり歓楽街を歩いたのです。
そしたら、ま～～～～なんて凄いオネエチャンやオニイサンの数
ずらっと並んで呼び込みやってます。

でもそこを通らなきゃ帰れないので、ちらちら見ながら帰ってるとケーキ屋さん
そこに大きなタルトパイ生地で沢山のイチゴが乗ってるクリスマスケーキがあったのです。
奥さんはそれを見て、クリスマスケーキこんなのがいいって
こういう場所ですからね、値段も１万円以上してましたが綺麗で豪快でした。

よし、そしたらホールじゃなくてタルトで作ろうと決めたのです。
「あのテカテカのイチゴにしてよ」とも注文を受けまして・・・・
作りかけたのがこれ

ん～～んどうやろ？
型が小さいので豪快さは感じない
せっかくクリームも準備してるしね
という訳でクリームも載せたのにしたんです。

でも何か足りないねぇ
こうなってくると素人の域にも達してないような気もします（笑）

さあさあ、そんなこと言ってないで食べましょう！
はい、一切れね

なんでふぐって書いた和の食器使うんだ？
それより、もっと細かいところに気を使えよ、イチゴにちょっと付いてるやん

ん～ん、デリシャスって言ってみたいけど・・・・こんなもんかな
ちょっと甘め、もっと大人の味にしないといけないね
まだまだ勉強です。


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【More・・・】

＜材料＞１６ｃｍ底が取れるタイプ1台
１．クリームチーズ・・・100ｇ
２．クッキー・・・60ｇ（もう少し多くても良いかな）
３．ケーキ用マーガリン・・・60ｇ
４．プレーンヨーグルト・・・100ｇ
５．砂糖・・・50ｇ（ちょっと多い）
６．粉ゼラチン・・・5g
（クリーム）
７．ホイップ・・・200ｇ
８．砂糖・・・１５ｇ
（デコレーション）
９．イチゴ・・・8個

①クリームチーズ、ケーキ用マーガリンは常温で1時間置いておき、クッキーは
　　フードプロセッサーで砕いておく

②ボウルに１のクッキーとケーキ用マーガリンを入れてよく混ぜ、型に全体に押し付け
　　その上にラップして冷蔵庫で冷やす。

③クリームはボウルにホイップと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てつのができる程度の
　　クリーム状にし、絞り袋に入れ冷蔵庫へ入れておく

④小さな器に粉ゼラチンを沸騰させたお湯５０ｃｃで溶かす。ボウルにクリームチーズ、砂糖
　　プレーンヨーグルトと入れてミキサーでよく混ぜ、最後に溶かしたゼラチンも加えよく混ぜる。

⑤４を３の型に流し込んで平にし、冷蔵庫で3時間冷やす。

⑥イチゴはよく洗ってふき取り、下手を切って飾り付けたら完成！　

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ