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2016.01.25 (Mon)

オレンジコンポートとイチゴのホットケーキ

朝起きて外を見ると、いい天気
テレビで寒い寒いって言ってるけど、ここは暖かそうだから三ノ宮へ行くか
と奥さんと一緒に買い物に出掛けたのですが・・・メッチャ風が冷たい、痛い!
こりゃ無理と途中で戻って、近くのダイエーで済ましました。

今朝も快晴、でも九州は雪が凄くて鹿児島や沖縄でも雪が降ったのですね
それでも神戸の海側は全く降りません。ここは暖かいし夏は近畿の中でも気温が上がらないし・・・
少しなら雪が降っても、小さな雪だるまを作って遊べるのにな(子供みたい・笑)


今日は晩御飯じゃなくてスイーツです。
ホットケーキミックスがずっと残っててどうにか消費しようと思ったのです。
薄力粉はケーキや天ぷらとかお好み焼きに使ってるので無くなるのですが
ホットケーキミックスは普通に焼くだけで、他にどう使えばいい分からず残ったままでした。
これでケーキを作って消費しようというのが今日の狙い

どんなのにするか
いつも素敵な料理で楽しませて貰ってる桃咲マルクさん林檎のカラメリゼのヨーグルトケーキ
というのを作ってられたのです。
すごく美味しそうだし、なんとなく僕にも出来そうと思ったので材料を確認したのですが
二人なので量は少なくしたいし、林檎の代わりに奥さんが買ったオレンジを使用
それ以外に肝心のフライパンは全然違うし、粉チーズやシナモンも無し
唯でさえ上手く作れないのに、こんな状況ですから出来上がったのは全く別物ができました。

名前がよく分からないけど普通に「オレンジコンポートとイチゴのホットケーキ」です。
IMG_0714a.jpg
28cmの普通のフライパンですから大きすぎて厚みが・・・ただの薄いホットケーキ(笑)
しかも縁が乱れてる

トッピングしたオレンジピールとイチゴ、それにホイップを作って乗せましたが
作ってる時はこんなもんかな?と思ったけど量が少ないから迫力が足りないね
IMG_0717_convert_20160124223618.jpg
それでも味は程よい甘さで美味しかったので、二人で全部食べっちゃった
痩せんわな~~~


<材料>
1.ホットケーキミックス・・・40g
2.卵・・・2個
3.砂糖・・・50g
4.ケーキ用マーガリン・・・10g
5.クリームチーズ・・・50g
6.牛乳・・・大匙1
7.☆オレンジ・・・1個
8.☆砂糖・・・50g
9.イチゴ・・・大1個
10.★ホイップクリーム・・・1箱(200g)
11.★砂糖・・・15g
12.ミント・・・適量
13.サラダ油・・・適量

①オレンジを2~3mmの薄切りにし、鍋に☆砂糖を入れて弱火で皮が柔らかくなるまで煮て冷ます。
  ケーキ用マーガリンとクリームチーズは室温に戻しておく。
②ボウルに★を入れ冷やしながら泡立て器でよく混ぜ、好みの固さにしてスロウバッグに口金と
  一緒にいれ冷蔵庫で冷やしておく。
③ボウルに卵と砂糖少しずつ入れながらよく混ぜ、1のケーキ用マーガリンとクリームも加えよく混ぜ
  次にホットケーキミックスを振るいながら入れざっくり混ぜる。
④フライパンを温め薄くサラダ油をひいて、濡れ布巾に置いて一度冷まし、3を入れて中火で焼き
  ひっくり返して両面焼いたら皿にとる。
⑤4に1のオレンジを半分に切って乗せて、その上に2のホイップを乗せていき
  イチゴを8等分して添え、飾りにミントを添えたら完成!

飾りはもっと盛った方が華やかで美味しそうになりますね
今のレベルはこんなものか・・・あははは

でも小さく切って紅茶で奥さんと仲良く食べました。
マルクさんやお店のようには出来ないけれど、得意の安く作るのは優秀でしょ(笑)  
IMG_0720_convert_20160124223817.jpg
ホットーケーキミックスはまだ残ってるので、もう少し分厚く焼いてみたいと思います。
今度こそイチゴたっぷりに作らにゃ

あ、そうそう、朝の噴水の写真です。
快晴でしょ、噴水の手前側が少し凍ってて水が氷に跳ねてます。
IMG_0245_convert_20160125211900.jpg



ここからブログを私物化、元々そうですね(笑)
P社豊中の元バドミントン部の方、見てたら連絡ください!
ヨーロッパに駐在してたT君が日本に戻ってくるので、久しぶりに一緒に遊びましょう!
管理者だけにをチェック入れてもらって、コメントください待ってます。
少しの間、貼っておきます。

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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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 |  2016.01.25(月) 22:30 |   |  【コメント編集】

■こんばんは^^

こんな綺麗に飾ってられるって女性が作ったと
思いますね( *´◡`)❤

苺にオレンジにホイップにミント~
一瞬クレープにも見えましたー^^
9つ作られ三角に折って並べられたのかと!!
まさにお店みたいにみえました( *´◡`)❤

スイーツ男子は奥様も嬉しいですよ♪
ホットケーキミックス便利ですよね♪
桃咲マルク |  2016.01.26(火) 01:48 |  URL |  【コメント編集】

いいや縁の乱れがこれ生きてますよ
旨さが倍増しますよ、横から見ると実にいいですよ
計算しつくした作品かと思ったら偶然の産物なんですね
EGUTI YOUSUKE |  2016.01.26(火) 09:49 |  URL |  【コメント編集】

■鍵コメさん

早速連絡ありがとう!
楽しみにしてます(*^□^)
メタさん |  2016.01.26(火) 20:45 |  URL |  【コメント編集】

■桃咲マルクさん

こんばんは♪

あ、そうかクレープも面白いですね
今度ホットケーキをクレープみたいにしてみます。

ケーキを作るときは、出来るだけ可愛くね(笑)
いや~前にも書いたのですが、ゴリラみたいな姿で話してる内容が
ヤ○ザみたいな人がパティシエで可愛いケーキ作ってるのですよ
それを思ったら、僕ももっと美味しそうなのを作らなくっちゃね(*^□^)

家内が私はおやつが無いと生きていけないっていう人ですから
これからもスイーツは節約のため作ります(笑)
メタさん |  2016.01.26(火) 20:58 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKEさん

ケーキは特に見栄えが重要ですから、もっと型を上手く使って
焼かないといけないのですが、今回フライパンだけだから難しいです。
わざと乱れさせるような技術はまだありません^^;
メタさん |  2016.01.26(火) 21:01 |  URL |  【コメント編集】

お早うございます。

2~3日前 寒かったですね~!
どこが暖冬?と 怒りたくなりました 笑。
で 急にまた暖かくなるのですよね?
寒暖差激しいにも程がありますね。(^▽^;)

スイーツ 私も作りたいのですが
パウンドケーキの型を どこかの段ボールに詰めてしまってます。
引っ越し前にスイーツ作らなくてもいいのですが・・・・ね💦

ホットケーキも上にフルーツが乗ってるとケーキ感覚ですね。
美味しそうです。
そう言えば 我が家にもイカリのホットケーキミックスが1箱ありますね~。
イカリのよくテレビで取り上げられていて有名なのです。
テレビで取り上げられる度に買ってる気がしますが 使わないですね。(^▽^;)
mon tresor 2007 |  2016.01.27(水) 08:33 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます~♪

我が家もホットケーキミックスは買い置きしてますけど、
いつも普通のホットケーキばかりです。

すっごくデコレーションがきれいです。
オレンジといちごとクリームが美味しそうです(*^^*)

私もホットケーキミックスでお菓子作りしようかなぁ?って思ってます。

ニコナッツ |  2016.01.27(水) 10:29 |  URL |  【コメント編集】

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サイバークエスト石谷 |  2016.01.27(水) 14:00 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

寒かったですね
と思ったら、今日の昼からはマフラーが要らない感じでした。
明日からは更に暖かいのでしょう
安定してくれないと必要な服とかが分からないですね
ま、言っても天気が相手ですからどうしようもないですけど(笑)

ホットケーキ、我が家も意外と使わないです
でも先日天ぷらするとき、薄力粉が切れたのでホットケーキの粉
を使ったのですが、普通に使えました。
もっと色々と使えるかもしれませんね

ケーキもホイップやフルーツを飾ると豪華になりますから
出来るだけデコしてみようと思ってます(*^□^)
メタさん |  2016.01.27(水) 20:44 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

こんばんは♪

あ、書き忘れましたけど、このホットケーキに
オレンジコンポートを練りこんでます。
ほっとケーキも何かを練りこむと味が変わっていいかもです。

デコにフルーツタップリ乗せる美味しそうになるでしょ
少し面倒ですけど、ケーキに格上げされるので、いろいろ乗せてます。
ケーキ買うよりずっと安くできるので、まだまだ作りますよ((´∀`*))
メタさん |  2016.01.27(水) 20:55 |  URL |  【コメント編集】

寒さでドタキャンですか?折角の予定が・・・^^
時々ありますね、ルンルンで計画も朝起きて悪天候だと直角に曲がる^^;

瀬戸内に入るんでしょうね、夏も比較的涼しいんですか?
大阪なんかは暑いのに信じられんですね。やはり六甲颪の仕業? 
北側に高い山が連なってない地形だと雪降っても良いのに?

ホットケーキ、ジジババ二人なので、お飾りなしの蜂蜜つけておしまいです。^^;
朴 狸 |  2016.01.28(木) 09:04 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸さん

こんにちは♪

ただの買い物だったので、無理は禁物(歳だからね・笑)
それにしても雪こそなかったですが、風は冷たかったです。
こんなことは朴 狸さんには、甘っちょろいって言われそうですね^^;

六甲おろしは厳しい寒さと言われるのですが
なぜか寒暖差は少ないですね
住みやすいですよ、面白味はないですけどね・・・あははは

ホイップが比較的簡単だし安いので、フルーツ添えてデコしてます
もっとバリエーションを増やして・・・なに考えてるのでしょうね(笑)
メタさん |  2016.01.28(木) 16:40 |  URL |  【コメント編集】

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