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2016.02.21 (Sun)

季節の野菜の天ぷらと猫

仕事の第一線を離れて料理を始めて良かったこと
それは食べ物の旬を楽しめるようになったことです。

ずっと神戸に住んでてて、余裕のない暮らしをしてたので食べ物は淡水化物的なものが多かったですし
買い物はスーパーでしてましたから、年がら年中野菜や魚は売ってるしね
魚は塩サバ以外は好きでなかったから気にすることも無かったですし、興味もなかったです。
なにが食べたいって聞かれたら、カレー、お好み焼き、うどん、ラーメン、水炊き鍋でした。

それが料理を始めて、皆さんのブログを見せて頂くと旬の食材を使った料理を作られてるし
第一旬の食材が何なのかが全く分からない状態でした。
これじゃ話も出来ないといろいろスーパーや産直市で気にする様になり今では楽しみにもなりました。

そして昨日アンテナショップで旬の野菜を買ってきたのを天ぷらにしてみました。
IMG_0864_convert_20160221074540.jpg
カラっと揚がってないですね
天ぷらをカラっと美味しく揚げるのは難しいです。
が、あっさりと塩で季節を感じながら食べることが出来ました。

そのアンテナショップでかったのがコレです。
IMG_0852_convert_20160221074705.jpg
菜の花はそんなにクセは無いですが、蕗の薹は少しクセがありますね
苦みと独特な匂いと・・・過去に一度だけ蕗の薹の天ぷらを食べたことがあるのですが
そんなに気にならなかった記憶があるので、何かが違うのかも
それでも初めて蕗の薹を買って、家で調理してみましたから一歩前進ですね

昨日のメニュー
1.季節の野菜と海老の天ぷら
2.焼き物(鰤の塩焼きとサワラのバジルオイル漬け)
これにビールは野暮だから日本酒を買ってきました。
IMG_0871_convert_20160221074848.jpg
久し振りにあっさりで美味しかったです。


ところで上の写真を見てると夫婦ふたりでゆっくり晩酌しながらの食事のように見えますが
実際はこんな状態
IMG_0873_convert_20160221075024.jpg
クーちゃんは猫ご飯以外に興味ないので来ないですが、後の3匹は黙ってません
頂戴~~~と手が出るので、それをカバーしながら食べてるのです(笑)

それならまだいいのですが
奥さんが「イツカが何か食べてる」
今日買ってきた天ぷら粉の袋をかじってる
IMG_0854_convert_20160221075220.jpg
あちゃ~~、もう粉が漏れるやないか
IMG_0863_convert_20160221075346.jpg
もうこのまま保存できません
また瓶を買ってこなくては^^;

あ~~~~~旨かった!
IMG_0860_convert_20160221075600.jpg
ええ加減にせいよ、と抱きかかえて顔を見ながら怒るのですが、さっぱり反省の色なし
イケアに行ってジャーを買ってきます・・・・・トホホホホ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:06  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

そうでしたか、夫婦2人で食卓を囲んでいると思っていたらニャンコ軍団の厳しい監視の目が有りましたか(笑
降ろせばいいじゃないかと思うんですが、すぐに又上がってしまうんだろうな
EGUTI YOUSUKE |  2016.02.21(日) 11:10 |  URL |  【コメント編集】

蕗の薹の天ぷらいきましたね。
私も2回目の収穫は天ぷらにしました。
苦み、匂いが野趣豊かっていうんでしょうか、堪えられません。

にゃんこの真剣な目、吹きだしましたよ。かわいい。
でもゆっくり食べられない~
視線の先はエビですかね。
わすれ草 |  2016.02.21(日) 11:35 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは〜

猫ちゃん達の視線が凄いですね(笑)
でもめっちゃ可愛い写真です(≧∇≦)
思わずプッと吹いてしまいました(笑)
マムチ (TAKA) |  2016.02.21(日) 19:01 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKEさん

こんばんは♪

猫は犬のように躾が出来ませんから
言っても聞かないです。
仰るとおり、また上がってきます。
でも可愛いから許せますよ(笑)
メタさん |  2016.02.21(日) 22:28 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草 さん

こんばんは♪

蕗の薹は初めて買って天ぷらに
こういう素朴な食材が食べれるって良いですね
また買ってみようと思います。

我が家の猫は面白いでしょ
家内は肘でガードしながら食べるのです。
それでも手が出て怒られるのですが、さっぱり
覚えなくて繰り返しです(笑)
狙ってるのは海老に魚でしょうね^^
メタさん |  2016.02.21(日) 22:35 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

こんばんは♪

猫の表情が可愛いでしょ
新しいイツカやサツキは野性味が強くて
テーブルの物を狙ってるんですが、手を出せば怒られるし
そこんところは、小さい頭で考えながら睨んでる状態です(笑)

我が家に来たときは、あんなに小さく可愛かったのに
1年も経たずに、こんなに大きくなりました(*^□^)

メタさん |  2016.02.21(日) 22:45 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

春野菜もそろそろ旬を迎えていますね。
最近スーパーでもよく見かける様になりました。

猫ちゃん達 一列に並んでガン見なのですね 笑。
この写真は面白いですね。(*´▽`*)
思わず この状態で食事をされてるメタさんご夫婦を想像しちゃいました 笑。
mon tresor 2007 |  2016.02.21(日) 23:08 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

おはようございます♪

春野菜が並び始めましたね
折角だから旬を楽しみたいと思います。

猫、面白いでしょ
何を考えて見てるんだか
どうやって食べようか・・・でしょうかね
猫嫌いの人には鬱陶しい存在だと思うのですが
猫好きには相手してくれるから、これも楽しい一コマです(*^□^)
メタさん |  2016.02.22(月) 09:01 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは~e-343

猫ちゃんたち、すごいですね~。
「何か食べるよ」って感じでしょうか?
我が家もテーブル脇に寄って来ます。
でも犬なのでテーブルの上には乗らないので、
色々な面で助かってますe-330

ふきのとう、昔ガールスカウトの活動で、
自然のを採ってすぐ天ぷらにして食べたことあります。
苦かったような記憶が・・・
でも他にも何か食べたんですが、
それはとっても美味しかったです。(名前忘れましたけど・・・)
旬の食材っていいですよねe-446
ニコナッツ |  2016.02.22(月) 10:36 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

こんばんは♪

3匹揃って狙ってるでしょ
食べるのもなかなか大変なのですよ
それでも強引には来ないので、安心してます。
ワンちゃんは賢いから、いう事聞くのでしょうが
猫は、知らんぷりですよ(笑)

日本の四季を感じながら
旬の食材を美味しく食べれたら幸せですね
まだ、いろいろと作ってみたいと思います。
メタさん |  2016.02.22(月) 18:18 |  URL |  【コメント編集】

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