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2016.04.17 (Sun)

鯛の切り身でアクアパッツァ

熊本に大分と九州全体に及んでる地震が大変な事になってますね
余震も長引いてるようですが、これ以上被害が大きくならないように願うばかりです。

僕らが出来ることは、今までと同じように生活して出来る範囲で応援する事ですね
東日本大震災の時に、自粛が広まって全体が冷え込んでしまいました。
復興するにはお金が必要ですから、経済を回して税収を下げないことも大事

それにプロの和太鼓の方が言っておられましたが、東日本大震災の時はあまりの自粛で
コンサートにお客が入らなくなり、非常に苦しい時期を過ごしたといってました。
関係のない所で文化が途切れてしまうようでは本末転倒
応援するためには、楽しむ時には大いに楽しんで消費もしましょう!


と言いながら、持つものを持ってない物はどうしようもない
我が家の晩御飯は身の丈に合った物を作ります。
最近肉系のおかずが多かったので今回は魚が食べたい、と思うのは歳のせいかな(笑)
とは思ってもあまり食べ方を知らないのですし、刺身ばかりもね

本当は塩サバの焼いたのが一番好きなのですが、また?って言われそうなので違う魚を選びます。
スーパーで見てると鯛の切り身が半身で298円と安かったので買いました。

前回は身は塩焼きにして、頭は冑煮にしたのですが同じじゃ面白くないので
今回はあさりも買ってアクアパッツァにしてみました。
IMG_1267a.jpg
ちょっと彩にスナップエンドウも入れてね
なんか異様だね(笑)
IMG_1269a.jpg
見てると何がメインなのかわからない
もっと切り身でも鯛を強調する盛り付けにしないとね・・・あはははは
でも鯛は途中に小骨もなくて食べ易いので白ワイン煮で美味しく頂きましたよ


もう一品はマムチさんが作ってた長芋の辛子明太子和え
青のりの代わりに菜の花のお浸しが残ってたのでそれを添えてみました。
IMG_1264a.jpg
明太子は赤くないけど辛くて間違いなく明太子
絡めて食べると酒の肴にピッタシ、美味しいですねww

今日のメニュー
1.鯛の切り身でアクアパッツァ
2.長芋の辛子明太子和え
IMG_1266a.jpg
今日の飲み物は久し振りにドイツワイン
ローテローザという所が直輸入してるワインです。
ブドウ品種はムスカテラー(マスカットだそうです)
すっきり甘口で一気に無くなりました。

今日も美味しかった、ごちそうさまでした。



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

22:27  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

私もメタさんと同じ考えです。
自粛で経済が回らないのは本末転倒
旅行会社も大変だったと伺いました キャンセルばかりで。
私も出来る範囲で支援したいと思っています。

お魚はヘルシーでいいですね♪
我が家も最近魚メニューを心掛けています。
西京焼きが食べれる様になって 助かりました 笑。
(お皿使って下さり有難うございます♪)
mon tresor 2007 |  2016.04.18(月) 07:42 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは〜

地震・・本当にこれ以上被害が大きくならないように願うばかりですね。
そしてメタさんが言うように、私達に出来ることは、今までと同じように生活して出来る範囲で応援する事ですね。

わぁ、私アクアパッツァ大好きなんですよ〜(≧∇≦)
白ワイン飲みたくなっちゃいますね♪
長芋の辛子明太子和えも紹介して下さりありがとうございます(^-^)/
マムチ (TAKA) |  2016.04.18(月) 17:11 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

海外の方は控えるのでしょうね
東日本大震災の時は、京都も欧米系の人が少しだけ
そんな状態でしたからね
今回も同じようになるんじゃないかと心配してますが
せめて日本人は、動いて欲しいですね

魚もあの西京漬けのように美味しく食べれたら
肉と同じように食べれるのですが、まだそこまでの
実力がないので、これからも勉強が必要ですね
お皿大きいので使わせて貰いました。
有難うございました(´∀`@)♪
メタさん |  2016.04.18(月) 20:41 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

こんばんは♪

日本中で大きな地震が起きる時代になりましたね
今回もテレビで急にACが流れるようになりましたが
もっと平常心でニュースを流して欲しいですよね
協力できるところは皆で応援すればいいと思います。

アクアパッツァ、あまり得意じゃないのですが
白ワインで作ってみました。
マムチさんが大好きなら、美味しく作れるのでしょうね
いや~マムチさんの食べてみたい(笑)

長芋の辛子明太子和え、美味しかったです。
有難うございました(*´'▽'`*)
メタさん |  2016.04.18(月) 20:54 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2016.04.19(火) 17:59 |   |  【コメント編集】

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