FC2ブログ
>
2020年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2016.08.24 (Wed)

初めて塩パンを焼いてみました♪

最近、スーパーに行くと気になる塩パン
手作りしてるパン屋さんに行くとどこにでもありますが、店によって微妙に味が違うのですね
一番好きなのは三宮イオンの中にあるパン屋さんの塩パン、塩に拘りがあって海外の岩塩を
使ってるらしいのですが、名前は忘れてしまいました。
いい加減ですね(笑)

パン作りもスタートラインに立てたので、次に比較的簡単そうな塩パンを焼いてみたのです。
ただ問題は食べるとどれも空洞になってるのですが、どうやって成型するのか理解できてませんでしたが
他のレシピを詳しく見て納得です。
巻き始めに固形バターを巻き込むのですね
だから焼くとバターが溶けて空洞になる、成程ね、納得できました。

それで全粒粉を入れて今回もホームベーカリーで一次発酵まで行って成型して焼きました。
IMG_2231a.jpg
仕上げの溶き卵は塗った方が良かったかな?
成型時が思い通りに出来なかったので、表面は荒れてるし形が不揃い
もっともっとこれから練習が必要ですね

ちょっとデザートにオレンジゼリーも作りました。
IMG_2232a.jpg
久々に冷たくて美味しかったです。

塩パンは全部で8個焼いたのですが今晩食べたのは2個だけ
明日のお昼ご飯にサラダと卵を挟んで、二人のお昼ご飯に持って行こうということになりました。
作るのはいいけど、消費するのが大変やね^^;

最後は時々登場する我が家の愛猫
姿勢良いでしょ、美味しいおやつを貰ってます
IMG_1151a.jpg
いつかは食べ終わって、再び横取りを狙ってます(笑)



よかったらポチっと応援してね!

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:41  |  ┣パンとご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

塩パン最近よくみかけますね。
一度だけ買って食べたことがありますが
クセになりそうな美味しさですね♪
お店によって味が違うのですね~食べ比べしたいです 笑。
お家でも焼ければ 塩の量を調節できたりして色々試せますね!

おやつ美味しそうに食べていますね~。(*´▽`*)
ほんと 姿勢がいいですね 笑。
mon tresor 2007 |  2016.08.26(金) 07:47 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんにちは♪

塩パンは微妙に味や柔らかさが違うのです
一番美味しいレベルで焼けたらいいのですが、まだまだ
プロの作ってるのが1回で出来る訳無いですよね
当面、週イチ位で頑張ろうかなと思ってます(^-^)/

猫も欲しいおやつの前では、こんな姿勢になりました。
僕の方が猫背です(≧∇≦)
メタさん |  2016.08.26(金) 13:44 |  URL |  【コメント編集】

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ajimeguri780.blog19.fc2.com/tb.php/2202-ba414b61

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP |