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2016.09.21 (Wed)

反省シリーズの開始・甘さ抑えたレアチーズケーキ♪

一昨日は敬老の日、孫達がジージ、バァーバにと言ってお祝いを持ってくれました。
いや~まだそんなお年頃じゃないと思ってるのですが・・・・あははは

でも体は正直ですね
老眼は酷いし、体は硬くなってるし、頭は薄いし、直ぐ忘れるし、、関節は痛いし、肌はシミにイボ
病院へ行くとそれは老人性○○だからどうにもならないって
なんでも老人性になってくるのですよ、正直凹みますね、やっぱり歳なんですね

それでも同じ歳でも若く見える人と、かなり老けて見える人が居るでしょ
最近はちょっとしたケアが大きな差を出すんじゃないかなと思うのです。
老けないように何かしてる?と聞くと、何もしてないよと言われますが・・・・

歳をとって若さを保つには、外見から若くしないとダメなようにも思います。
だんだん気力も衰えて、どうでもいい、なんて事になりますからね

そこで肌対策、老人性イボやシミに効果があると言われるハト麦茶を飲み始めました。
ヨクイニンというのが効くらしいのですが、どうなんでしょうね、ダメ元です(笑)
今更ですが、特にすることない僕には無駄な抵抗は生活の張りを与えてくれる様にも思います。


今日の料理です。
今日から今まで書いたレシピの反省をしながら作ろうかと思ってます。
出来るだけレシピを書いてるのですが、ま、どなたかの参考になるかというより
僕自身の為に書いてるので、もう一度見直して反省して改善しないと意味がないのです。
それが今までは書いてるだけ状態
「反省だけならサルでもする」ですよね
食べたいなと思う記事を見て、その問題点を改善させていこうかと思ってます。

今回は去年のクリスマスに作ったレアチーズケーキ⇒クリスマスケーキ
生地が少し割れてるのと、ちょっと甘めを反省して砂糖は50g→40g、生地は冷やす前に
棒でよく押さえ、上に乗せるのはイチゴが無いのでゴールドキウイを使いました。
IMG_2365a.jpg
やっぱり崩れてるわね
でもイチゴのように派手さは無いけど、甘さ控えめで美味しかったです。
IMG_2374a.jpg
目的が達成できてないから、反省出来とらんと言うより能力が足りんというのか
どうもこの生地をクッキーとバターで固める方法には限界があるような気がします。

タルトケーキで有名なパブロはしっかり焼いた生地やし、スーパーなんかで売ってる
タルト生地はクッキーを焼いて固めたような感じでしっかりしてますからね
ここが僕の知識の無いところ、もっと調べてアイデアを出してチャレンジしなくちゃ

今年もクリスマスケーキは手作りでいこうと思ってます。
その時までに生地はしっかり固める方法を見つけて練習しようと思います。
まだまだ頑張りまっせ!



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:51  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

確かに体は正直に反応しますね
昨日内科検診に行ってそう思いましたよ、今まで血圧と血糖値しか気にしていなかったですが、先月の血液検査(年に1回)見て脂肪肝の気が出てきましたよ、私は中性脂肪落とすお茶でも探しますか
EGUTI YOUSUKE |  2016.09.22(木) 08:24 |  URL |  【コメント編集】

僕も最近老眼になり、体の老化が進んでる事に恐怖してます(笑)

たしかに同じ歳でも、見た目や気力など全然違いますよね。
体のケア、これは確かに大切。

僕の場合は、食生活には気をつけるようにしてますよ。
体を作っているのは、自分が食べた食べ物なので。

添加物たっぷりの食品は、出来るだけ買わないようにしてますよ。
カップ麺は好きですが(笑)
まさぼ~ |  2016.09.22(木) 09:41 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

老化には結局何がいいのでしょうね~。
テレビで同じ年で若く見える方と そうでない方
色々データ取ると 若く見える方は 見事全員ヨーグルト毎日
食べてたとやってましたので それから毎日食べてますが 笑。

敬老の日でしたね そうでした 笑。
両親にエクシブ有馬予約してあげて 忘れてました。
行ったのでしょうね~。

ケーキ充分じゃないですか!
これでいいですよ ダメですか?
パンすらまだなので ケーキは手が出せません。(^▽^;)
mon tresor 2007 |  2016.09.22(木) 20:17 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKEさん

こんばんは♪

美味しいものの食べ過ぎじゃないですか(笑)
脂質異常になれば、糖質制限が一番みたいですよ
口で言うのは簡単だけど、続けるのは難しいです。
頑張ってくださいね^^
メタさん |  2016.09.22(木) 20:24 |  URL |  【コメント編集】

■まさぼ~さん

お久しぶりです。

まさぼ~さんが老化なんて言ったら僕はどうなるんですか
50超えてからの進み具合は凄いですよ
老眼でホント文字が見えないです^^;

確かに食べ物も注意が必要ですね
添加物などの少しずつの蓄積で老後に大きなさが出るのかも
まさぼ~さんは料理上手だし、その点は大丈夫ですね

ラーメン美味しいけど、今は食べなくなりました。
本当は凄く食べたいのだけ我慢、辛い人生(笑)
メタさん |  2016.09.22(木) 20:35 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

ヨーグルト、我が家も毎日食べてますよ(笑)
ま~同じような理由からですけど
乳酸菌は健康にいいですからね

ケーキ、まだまだ初心者レベルにも届きません
だけど大敵は、食べると太るでしょ
そこが悩みの種で、誰か食べてくれる人が居ればいいのですかが
仕方なくゆっくり進めてます。
メタさん |  2016.09.22(木) 20:52 |  URL |  【コメント編集】

内面が若いのはもちろん、やっぱり外見を綺麗にされてる人は若く見えますよね。

職場では年配の人もいるけど、化粧をバッチリして小奇麗にしてる人と、化粧をしてない人とでは10歳は違って見えます。気持ちの持ちようで、外見まで変わると思います。

イチゴは色が鮮やかでそれも良いけど、ゴールドキウイも落ち着いたタルトになって、秋らしい色で素敵です↑
ゆいっちょん |  2016.09.23(金) 18:27 |  URL |  【コメント編集】

■ゆいっちょんさん

女性は特にお化粧やファッションに差が出ますね
全くしていない人も居ますが、やはり老けて見えます。
高級な物って言う訳じゃないですが、そこそこにはね

男も一緒で、出来る範囲で色々と努力はしないと老けるな
なんて思ってます。

スイーツは涼しくなってきましたから、秋らしいケーキが欲しくなりますね^-^
メタさん |  2016.09.23(金) 20:07 |  URL |  【コメント編集】

過去記事をさかのぼって読んでいると!!
これですね~!

クッキーを崩してタルト型に敷き詰めた事、私もあるんですよ~
でもきっと、薄力粉から作るのが お値段的にもお得かなぁ~と。
(最近バターが高いんですが・・・)

ぜひぜひ作ってやってください~
もし、どこかでうまくいかなかったら、こっそり知らせてください。
もう少しわかりやすいレシピ記事に改善したいと思いますー!
小春@ぽかぽかびより |  2016.10.02(日) 23:07 |  URL |  【コメント編集】

■小春ちゃん

そうなんですよ
市販のはクッキー生地より小麦粉からが殆どでしょ
まずは小春ちゃんのをそっくりそのまま、作って覚えようと思います。
上手くできたらアップさせて貰いますね

ダメな時はこそっと聞きに行きますので、その時は宜しくね(笑)
メタさん |  2016.10.03(月) 10:21 |  URL |  【コメント編集】

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