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2016.09.23 (Fri)

簡単!グリルで焼いた厚揚げ

今までずっと好天が続いてきた今年の夏でしたが、台風を境に雨が多くなりましたね
そんな中、神戸の街を歩いてるとスーツケースやキャリーバッグを持った方が目立ちました。

観光で来られた訪日客の方は、台風だとか雨だからっといって中止に出来ないですから
地下街は人が少なかったのですが、パンフレットを持って歩いてる方が目立ちました。
昨日は客船が入港して観光に行かれる準備もされてましたが、ずらっと並んだバスの
ナンバープレートはなぜか京都ナンバーでした。
神戸に着いていきなり京都でしょうか、ちょっと寂しいですね

そう思って元町商店街を歩いていると、船を下りたと思われる外国の方(神戸観光を選ばれた方かな?)
が沢山歩いてられるのですが、どうも見るところが無い、そんな感じですね
そう思うとはやり短い滞在時間なので京都へ行きますね
神戸はもっと食に関してでも、おもてなしの街づくりになれば良いのですが

5年程前になるのでしょうか
会社を辞めてから観光の仕事をしてみたい、と旅行業取扱管理者(国内)と神戸学検定中級まで
取得しましたが、実際活かそうと思うと大きな壁が見えるのです。
纏まった初期費用が必要で、個人では観光案内して少しのお金も貰う事は出来ない法律になっているのです。
観光の仕事をしようと思うと現存する旅行会社に属するか、ボランティア(それも縄張りがあって自由には出来ない)
しかないのです。
要は今の制度では組織に属さないと観光案内は難しいのです。
この歳になって、組織に使われて上からの命令で働くって嫌ですからね
なぜ初期費用を必要とするのかと言うと、お金を貰うという事はトラブルが発生した時に補償が必要に
なってきますので、その補償が出来る状態が必要なのです。
例えば案内中の事故で死亡したら1500万円の補償が規定されてますし、観光案内と
違う内容になった時も、その程度によって補償しないといけないのです。

ところがですよ、これだけ訪日客が多くなって案内する人が不足になると、不法にお金を得てる人
も出てきて法律改正の動きが漸く出てきたようなのです。

よくわかりませんが、動きとしては少しなら自由に案内出来るようになるのかも
ここは出番かな、なんて思うのですが外国語の能力が全くない
さあ、今から生涯学習でもするかと言うと・・・ん、無理やね^^;

家計の負担を減らして、安い、旨いを目指す料理を現状は止めれないから、諦めましょう
それに少し離れてるから、ちょっとずつ忘れてきてますしね・・・・あ~あ


晩御飯です。
反省シリーズ第二弾、厚揚げです。
チーズ乗せて厚揚げ焼いたのが好きなのですが、どうもややこしい
一旦フライパンで焼いて、それからアルミホイルに乗せてオーブントースターで焼いてました。
以前に作ったレシピです⇒厚揚げステーキ

これを今回はステーキ皿に厚揚げ乗せて、グリルで焼いてみました。
途中で乗せ換える必要もなくチーズが美味しそうに焦げました。
IMG_2403a.jpg
ええ感じでしょ

付け合わせに椎茸とししとうを添えてます。
IMG_2397a.jpg
チーズが溶けて底で焦げてるのが分かるでしょ
これが好きなんですよ

<材料>2人分
厚揚げ・・・2枚
焦げるスライスチーズ・・・2枚
醤油・・・少々
椎茸・・・適量
ししとう・・・適量
サラダ油・・・少々

①ステーキ皿に厚揚げを乗せてグリルに入れて中火で焼く

②少し焦げ目が付いたら、上に醤油と焦げるスライスチーズを乗せ、横に椎茸
  ししとうを添えて再び焼き、時々見ながら程よく色づいたら出来上がり

お皿が熱いですから注意が必要ですが、アツアツが食べれるのが良いですね

今日はきゅうりの漬物に、もやし炒め(市販の味付け)でしたがもう一つ
奥さん、やはり自家製の方が美味しいよって
IMG_2402a.jpg
ビール(発泡酒)がキリンになってますが、間違って買ってしまいました^^;

最後は猫
仲の良い兄妹のイツカとサツキ
IMG_1246a.jpg
最初のクーとチャーは姉妹だったのですが仲が悪かったのです。

なんでかな?
奥さんが言うには、クーとチャーはゴミ箱に捨てられてた子猫だったのに対し、イツカとサツキは生まれて
母親に育てられて我が家にやってきたので、幸せの差かな
やはり、人間も猫も小さい時から幸せに育った方がいいですねヾ(*・∀・)/


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:36  |    ┗豆腐レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

観光案内って簡単にできるものかと思っていましたが
そうでもないのですね。
その点 海外なんかではバイトでされてる方もいらして
補償の面など全然違うのでしょうね。

厚揚げとチーズの組み合わせは美味しそう!
鉄板の上に乗せるだけでも随分豪華な1品になりますね~♪

幸せの差・・・・仲良しなのはそんな理由もあるのですね。
本当に可愛いですね~♪
この間 ペットショップでキツネ販売していました。
娘は欲しい~!って 150万💦
どちらにしても 飼えない 買えない 笑。
mon tresor 2007 |  2016.09.24(土) 09:06 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます~
イツカちゃんと、サツキちゃんの時間がまったり流れてそうで・・・いいですね♪

厚揚げをチーズと合わせるとおいしそうですね。
私、いつも焼いて醤油&生姜で食べております ^^; ワンパターンで・・・

メタさん、勉強熱心ですね。
私、旅行業務取扱主任者試験、何回落ちた事か(そして諦めましたw)
旅行代理店に勤めていたのに!
難しい漢字や文字を見ていると、いつも睡魔と戦う事になってしまいます。
小春@ぽかぽかびより |  2016.09.24(土) 09:12 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

そうなんですよ、僕も最初は簡単に誰でも出来ると思ってたのですが
物凄く厳しい規制があるのです。
お金は要らないからと言っても、交通費やお昼代くらいは欲しいでしょ
でも全くダメで、ボランティアの方は手弁当でやってます、と言ってました。
でもそのボランティアを纏める上層部はお金貰ってるのですよ
公務員ですから、なんかね~

厚揚げも鉄板に乗せるとちゃんとした一品になるでしょ
グリルでの料理も増やしてみようと思ってます。

動物は想像以上に飼うと大変です。
病気のことや食事、猫なら家中猫毛だらけですから
掃除もほんと大変ですよ
でも同じくらい可愛いですけどね(´∀`*)
メタさん |  2016.09.24(土) 19:16 |  URL |  【コメント編集】

■小春ちゃん

こんばんは♪

2匹とも可愛いいでしょ
膝に載ってきて、このつぶらな瞳で見つめ合うんです(爆)

小春ちゃんの料理は凄いじゃないですか
いつも勉強させて貰って刺激を貰ってます。
僕はまだまだ頑張らないと・・・ですね

お~~旅行業務取扱主任者試験を受けられてたのですね
僕は運よく1回で合格しました。
色々覚えるのに、郷土料理等は各県の料理を作ってブログに
アップして、遊びながら色々覚えていきましたよ
でも資格が活用できなかったら意味ないですよね
このままなら料理も成長が無いから、検定試験でも受けてみようか
と考えてます( '∀' )
メタさん |  2016.09.24(土) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは〜

厚揚げのチーズのお焦げが最高ですね(≧∇≦)
焼き色って見た目の色も味の香ばしさも加わって
ワンランクアップしちゃいますね♪
しかし美味しそうだわぁ(^。^)
マムチ (TAKA) |  2016.09.25(日) 14:36 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

こんばんは♪

わ~~マムチさんに褒められた、嬉しいなぁ~(笑)
前回と材料は一緒なんだけど、焼き方を変えただけで
随分美味しくなりました。
ちょっとした工夫って大事ですね(*・∀・)
メタさん |  2016.09.25(日) 20:13 |  URL |  【コメント編集】

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