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2016.10.26 (Wed)

〆サバと長芋のブルスケッタ♪


宇都宮連続爆破事件、怖いですね
関係ないのに巻き込まれたりしたら、どこへ言えばいいのか
真面目な大人しい人と言ってましたが、かなり家庭内で問題があったような
真相は分かりませんが、ニュースでちょっと変わった解説をしていましたのでご紹介

元自衛官と言えば、縦社会で上からの命令で動き、自ら考えて自分の責任で動くのとは違うのです。
(そんな勝手な事をしたら、国を守れないですよね)
そんな人が家では一番偉い命令する立場であると思ってしまう(おい、お茶! おい、飯)
典型的な昔の日本の亭主かな

そんな人が定年退職したら、どうなるのか
40年近くそんな状態で働いて、同じくらいの時間、命令がない家庭内での生活が始まるのです。
そりゃ亭主在宅症候群が家族に蔓延してきますよね
結果として、自分が今まで思ってた家庭じゃなく不和が蔓延し、崩壊して爆発かな

昔、定年後何がしたい?
という質問に、1位が海外旅行、2位が国内旅行、3位が趣味だったよな記事を見ました。
これって毎日旅行するのでしょうかね、疑問に思ってました。
趣味が一番いいけど、限られたお金で無茶苦茶多い自由時間を過ごすのは大変
そして続けるのも大変、家庭内に思いやりを持たないと家族は受け入れてくれないですからね
お金を稼いでこないんだから

ここからは嫌われる自分の凄い自慢です(笑)
僕はお金もないから、趣味で料理を作ってます。
毎日食べる物だから余分にお金も掛からないですし、奥さんも喜ぶしね、良いでしょ
そしてやるからには、少しでも上手になりたいって、小さい努力はしています^^
だから、少なくとも不満があって爆弾を作りたいなんて思いません。
ただ同じような年齢の人の集まりで、趣味は料理してますと言って話が合った人は一人もいないですね
女性でも料理はもういいって感じだし、男の風上にも置けん奴やって感じかな
家では粗大ごみだから、仕事に行って無理せん程度にしとくって人が多いです(笑)

そうそう、料理教室にABCクッキングってあるでしょ
あそこで定年後の生徒さんが増えてるらしいですよ
教室では実習するとき女性と区別しないで教えてるらしいけど、おっちゃん連中は
男同士のグループになると、やはり嬉しいいらしいです。
費用は3回で9000円って書いてましたけど、そんなもんかな

僕も行ってみたいなと思って三宮とか西宮の教室を覗いてみたけど、あそこはガラス張りで
外から見えるようになってるからね、可愛い女性ばかりだから一緒には絶対無理・・・あははは
家で一人こそこそ作っときますわ(笑)

昨日の晩御飯です。
ほんと体重がジワジワと増えてるから、ここはなんとかしなくては
そんな時は魚が一番
それでスーパーをウロウロしてたら目に入ったのが〆鯖

丁度クックパッドでおうち居酒屋レシピコンテストがあったので、それに応募しようと考えたのです。
〆鯖ってそのままでしか食べた事しかないけど、それじゃアイデア料理にならないしね
長芋のブルスケッタにしてみようと思ったわけ
で出来上がったのがこれ!
〆サバと長芋のブルスケッタ
IMG_2695a.jpg
味はどんなのかというと、酢の物があまり好きじゃない奥さんが
〆鯖の酢が消された感じがして食べ易いって
確かに大葉と長芋のニンニク醤油で〆鯖が円やかになってます。

<材料>2人分
〆鯖・・・6切れ
長芋・・・6cm
大葉・・・2枚
醤油・・・大匙1
にんにくチューブ・・・1cm
オリーブオイル・・・大匙1
茗荷の漬物・・・お好みで

①醤油とニンニクは合わせて混ぜておき、大葉は斜めに3等分する。
  長芋は良く洗って1cm幅に6等分しておく。

②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の長芋を両面焼いて色づいたら
  1の醤油とにんにくを掛けて1分程度焼き、皿に円形に盛る。

③2の長芋に1の大葉を乗せ最後に〆鯖を乗せた、真ん中に漬物を添えたら完成!

別名、ただただ〆さばを乗せただけとも言う(笑)
IMG_2702a.jpg
真ん中の茗荷の漬物は、京都の近為で買ったもの
色合いがいいでしょ

この日のメニュー
〆サバと長芋のブルスケッタ
竹輪きゅうりと漬物の盛り合わせ
お酒はね、日本酒、美味しいね
IMG_2699a.jpg

それでね、このレシピをクックパッドにアップしようとしたら
おうち居酒屋のレシピコンテストは・・・もう終わってた、あ~~~あ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

11:51  |    ┗貝・魚レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんばんは~!
ABCクッキングってそこらにありますね!
たしかにガラス張りなんで、
おっさんには気恥ずかしもんがありますね^^
かっぱのしんちゃん |  2016.10.26(水) 21:56 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます。

夫が後10年で定年です。(^▽^;)
延長もできるそうですが お給料は減るそうで「何で減ってまで
行かなあかんねん」と・・・・家で何するのやろ?と今から
戦々恐々💦
店出すって言ってますけど ゴルフ三昧な生活しそうです。
こちらとしては どこか外に出てくれていればOKです 笑。

本当に料理の一つでもしてくれれば どれだけ助かるか。
奥様喜ばれてると思います。
羨ましいですもの・・・・

〆鯖と長芋合うかも~!
ABCは私も恥ずかしいです。
mon tresor 2007 |  2016.10.27(木) 07:41 |  URL |  【コメント編集】

■かっぱのしんちゃん

ABCクッキング、よく見かけるでしょ
あれを外から眺めるのにはいいけど、中に入って
料理してる所を見られるのは、おっさんには恥ずかしい(笑)
メタさん |  2016.10.27(木) 21:25 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

ご主人、後10年ですか
確かに給料がガクッと下がってそのまま働くってのは抵抗があって
皆さん、一旦辞めて気楽な仕事をしてる方が多いですよ
物凄い自由時間が出来るので、お店をされるような気がします。

家に居るなら料理をしなくちゃと思いますが、実際料理教室に行っても
家庭で料理してる人は少ないみたいですよ

ABCクッキング、あれガラス張りにし過ぎですよね
常に見られてると感じるのでしょうか^^
メタさん |  2016.10.27(木) 21:33 |  URL |  【コメント編集】

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