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2017.02.15 (Wed)

一手間掛けて美味しい肉うどん♪

ちょっと面白チョコを紹介しましたが、ちゃんとしたチョコも頂きました。
日頃食べない美味しいチョコばかり
IMG_1912170215.jpg
息子のお嫁さん達に奥さんと身内ばかりですけど
それでも頂くとやはり嬉しいですね
甘い物も好きなので、どれも美味しく戴きましたよ

バレンタインデーのチョコも下火になったて言ってるけど、チョコ売り場は凄い盛況でした。
多分、男は相手にされず、女の人同士でプレゼントとか自分にご褒美とが多いのでしょうね

昨日の晩御飯です。
LINEで奥さんに「今日の晩御飯はかき揚げうどんなんてどう?」と聞いたら
「肉うどんがいい」と返ってきた。
油もんが嫌なんやな
仕方ない、肉を買って作るか
牛丼屋の牛肉って意外と柔らかくて美味しいけど、スーパーで安い牛肉を買うと硬くて美味しくないでしょ
奥さんに直ぐ、「また安もん買って」と文句が出ますからね
だからさつま姫牛の切り落としを買ってしっかり甘辛く味付けしましたよ
出汁も作って・・・はい出来あがり
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出汁は鰹風味を効かせ、牛肉は濃い目に甘辛く、うどんはコシのある冷凍讃岐うどん
奥さん食べて「いい味してる、牛肉も美味しいし」って

<材料>2人分
冷凍讃岐うどん・・・2玉
牛肉切り落とし・・・150g
玉ねぎ・・・1/2個
ネギ・・・1本
★顆粒出汁・・・小匙1
★醤油・・・大匙2
★みりん・・・大匙1
★砂糖・・・大匙1
☆鰹風味白出汁・・・大匙3
☆醤油・・・大匙3
☆みりん・・・大匙2
☆酒・・・大匙2

①玉ねぎは薄くスライス、ネギは大き目に刻む
  ポットに分量外のお湯を沸かしておく

②鍋に300ccのお湯を沸かし★を入れて一煮立ちさせたら、1の玉ねぎを中火で5分煮込み
  牛肉を一枚ずつ入れて煮込み、全体に火が通ったら弱火にする。

③もう一つの鍋にお湯600ccと☆を入れて一煮立ちさせたら、弱火にしておく。

④丼に1のお湯を入れて温める。その間にレンジで冷凍うどんを温める(表示に従ってください)

⑤丼のお湯を捨て、温めたうどんを入れ2の肉を乗せ、周りから3の出汁を掛けて
  1の刻みネギを散らしたら完成!

薄い豚バラでも美味しいかもね
IMG_3190170215.jpg

今日のメニュー
これだけ
IMG_3196170214.jpg
偶には良いでしょ


最後はまた我が家の猫
サツキを守るように寄り添うイツカ
ほんといつもイチャイチャしてんだから
IMG_1916170215.jpg
と思ったら、サツキがイツカの咽喉をガブっ
それでも気持ち良さそうにしてますな
IMG_1917170215.jpg
兄妹猫ってこんなに仲がいいものでしょうか
幸せなんでしょうね




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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*Comment

おはようございます。

チョコいいですね~。
夫の会社も昔は1人に1つ 義理チョコくれていたのですが
最近は課で大きな箱1つ わけて食べて下さいね~ってスタンスらしいです。
しかも営業の時は得意先から頂戴していましたが 今 企画なのです。
持ち帰り0個でした。
可哀想・・・・・笑。

まだ うどん食べたいです 寒いですもの。
私は肉もかき揚も好きです!

猫ちゃん 本当に仲良しですね。
くっついてる姿が一層可愛いですね!

mon tresor 2007 |  2017.02.17(金) 07:54 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

今は義理チョコって少ないのでしょうね
売ってるチョコが良い物が殆どのような気がしますから
義理ではあげれないですよね
それでも僕は貰えたから、幸せなのかも

分厚いかき揚げうどんも美味しいと思うのですが
肉うどんが良いというので、なんとか作りましたよ
やはり寒い日は温かいものが良いですね

猫、可愛いいでしょ
奥さんが帰ってきたら膝の取り合い
毎日甘える事が日課になってます^^
メタさん |  2017.02.17(金) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

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