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2017.04.09 (Sun)

アサリの酒蒸し♪


昨日、facebookでピンクサファイアの動画配信があるというので見たのです。
スマホでは小さくて見ずらいのでパソコンで見てたのですが、動画はよく止まって
やっぱり動画配信を安定して配信するのは難しいんだろうな、と見てて思ったのです。

同じように情報として一週間に1回、facebook動画配信を見てるのですが、やはり安定しません。
だけど情報を得るのが主な目的なので困ることも無く、こんなものなのだと思ってました。

そのピンクサファイアの動画を奥さんが「iphoneで見れないの?」
というので、見れるよとiphoneで写したのです。
そしたら物凄くスムーズに動画が見れるのです。
パソコンと並べてみたら雲泥の差、要はこのパソコンが悪いんや

でも、これWin10で買って1年も経ってないけど
アプリもそんなに入れてないのに、なんで?メモリーの差
どうもパソコンの動きが最近遅いのが気になってたのですが・・・・・iPhone恐るべし
PCのメモリ設定がどこかにあるのかな?

格安携帯のアンドロイドはどうなんやろ
今年の末で携帯更新時期が来るから乗り換えか更新か決断しないといけない
通信費も安くしたいんだけど・・・・悩むな


晩御飯です。
ある程度晩御飯のメニューを決めて、不足だけを買うようにしてるのですが
スーパーへ行って見てると、アサリが目に入ったのです。

最近食べてないな、でも奥さんが嫌がるしな
食べて砂のジャリってのがあると、食べる気が無くなるって
だから砂抜きをしっかりしてないとダメなんです。
今は昼だしね、帰ってから再び砂抜きすれば大丈夫だろうと買ってみました。

そして晩御飯を作る時、酒蒸しと味噌汁のどっちがいい?聞くと酒蒸しというので作りました。
IMG_3449a170409.jpg
汁が多いのと、少ないのと2種類ありますが、今日は少ないの
見た目はそれなりにおいしそうに出来ましたし、味もそこそこでしたが
砂は完全に取り除く事が出来ませんでした。

お店では、殆どそんな事は感じないですよね
何が違うのでしょう、砂抜き時間をもっと長くすると完全に取れるのかな
これが上手く出来ると、あさりを使った料理の幅も広がるのですが

もう一品は、茄子と豚バラの焼きびたし
出汁は麺つゆを少し薄めにしています。
IMG_3447170409.jpg
これは安心して食べれますね、茄子の季節じゃないけど美味しいです。

最後にスチームオーブンレンジを使った一品
鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風、と言っても蒸し料理ですけどね
IMG_3446170409.jpg
熱々の物を食べようと思ったら、フライパンを前の茄子と豚バラで使ってるので
スチームオーブンレンジが使える(使用頻度が少なすぎる)と思って
説明書に書いてるレシピから作ってみました。

バターを使ってますので風味も良くて、鮭の旨味も十分なのですが
なにせ炒めたり焼いたりの焦げた感じが好きなので、ほんのちょっとだけ物足りない(笑)

今日のメニューは以上3品になりました。
飲み物はにビールじゃなく久しぶりにチューハイ^^
IMG_3452170409.jpg
ほっと出来る晩御飯になりました。


桜は今満開ですね、なのに未だに行けてません。
今書いてる日曜の昼から雨が上がりましたが、今日は別の予定が入ってるからいけません。
もうほんまにもう

明日の天気は分かりませんが、僕は休みなので一人で朝から行って見ようと思います。
雨が降るかもしれないので、カメラは持って行かずスマホのみで

ま、今日は今からライブに行ってきます^^



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

15:16  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

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■砂抜き

あさり・・私も砂抜きがうまくできなくて ジャリッ・・となることがしばしばあります。
結果、あさりを買う頻度も減っていく・・・(笑)

塩が足りないのかなーーーとか?
砂抜きは2時間くらいすれば十分だろうと勝手に思っているのですが、なかなか綺麗には抜けてない事が多いです
もう、砂が入ってたらごめんなさいね―ーー的なズボラ精神で酒蒸しを作ってます^^;
 ふぶき |  2017.04.10(月) 16:01 |  URL |  【コメント編集】

メタさん、お久しぶりです。 話題が自分の問題とタイムリーだったので。 私も今日、一時間以上のWin10のアップデートがあってからPCが不調になって、復旧作業に一時間。 女房のipad もアップデートの案内があったので、仕方なくアップデート。 娘からマックのサービスパックのヘルプをして欲しいといわれ自分のアンドロイドのスマホにセットアップしようとしたら、容量制限で出来ずにあれこれ作業。我が家のTVはアンドロイド便利だけどいつもトラブル対処。 孫が保育園に入って連絡はアプリなので、インストールしようとしたら安物のタブレットはサポートしていないとか。。。かなり時間をとられてます。
私の場合暇だから良いのだけど。次の端末はなににするか悩みますよね。
ゴルッテリア |  2017.04.10(月) 21:21 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

アサリのジャリってのは、居酒屋では経験無いのですが
家では時々ありますよね
2~3時間は塩水で砂抜きして、かなり出てるんだけど

お店と何が違うのでしょうね
あれがなければ美味しい料理ができるのになんて
自分を顧みず思ってしまいます^^
メタさん |  2017.04.10(月) 21:50 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

お久しぶりです。
ブログは時々見てますよ^^
アップデートするとよくおかしくなりますよね
僕もWin8?からWIN10に無料アップグレード出来るって
あったのでダウンロードしたらおかしくなって、結局は新しいPCを
買う事になったのです。
でも今は使ってたら、だんだん遅くなってるような気がします。
先日早くする方法を試したのですが、あまり変化なし

なんかね
iphoneとアンドロイド、やはりiphoneの方が良いのかな
格安携帯にはないし、迷ってしましますね
メタさん |  2017.04.10(月) 21:58 |  URL |  【コメント編集】

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