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2017.11.22 (Wed)

11月の京都 宮川町水簾♪


このブログも一応料理ブログなんで、手作り料理の記事を書こうと思ったのですが
なにせ手のひらの緊急腫瘍摘出手術をしたので(笑)、あまり上手く握れないのです。

と言っても、なかなか先生と手術の日程が合わず、今日もうやっちゃおか、というもの
先生に「このまま、置いといたらどうなります?」と怖気づいて聞いたら
「どんどん大きくなりますよ」だって、そりゃ覚悟決めないといけないでしょ

直ぐ手術となり、ベッドに横になって麻酔して(これが痛い、イタイ)先生がさっと切って取って
2針程縫ったら、ハイ終了
看護婦さんが「今日一日は水に濡れないようにしてください、明日からは濡れたら綺麗に
拭いてカットバンでも貼ってください」だって
麻酔が効いてるのを忘れて、そんなんでいいの?軽く考えて家に帰ったら
麻酔が切れてきて痛い、そりゃそうやわね、注射でも痛いのに切ったんやから
27日に検査結果も出るので、そこで終わるでしょ


話は変わって、ここからは日曜日に行った京都 宮川町水簾での料理です。
毎月よう行くでしょ、奥さんの生きがいやから、もう少し続きそうですわ^^

店に着いて、ガラガラと引き戸を開けると、早速料理長さんが迎えてくれて席に案内してくれました。
凄いですね、名前を言わなくても通じるのですから(笑)

席について早速ビールを注文したのですが、今回も新しい方が対応してくれて
聞いてみると東京のお店からこちらに来たとか
どうも東京のお店を京都 宮川町水簾の趣を残すため、京都から指導出来る人を送ってるので
その代わりに東京から来られてるらしいです。
こういう時代ですから、人を集めるのも大変なのでしょうね

早速料理です。
先付、クルミ豆腐と鯛のクルミソース掛け
IMG_4052171121.jpg
我が家にもクルミがあるけど、パン以外に使ったことが無い
これは食感が楽しめていいわ

次は和え物、さつま芋、ズワイガニ、小松菜、小株の和え物
IMG_4053171121.jpg
底にさつま芋があるんですが、しっかり甘いのですよ

この次には穴子のはりはり仕立てというのがあったんだけど、写真撮るの忘れた
下に水菜とくずきり、そして上に香ばしい穴子だったんですが
いままで食べた穴子とは違いますね、凄く美味しいです。
©ナイショですが、胡麻油で焼くと香ばしく焼けるらしいですよ

そして椀物
スッポンのひろうす
IMG_4055171121.jpg
正直、スッポンはちょっと苦手なんだけど、全くそんな嫌な感じは無かったです。
豆腐と混ぜてるらしいのですが、珍しいですね

それでビールが無くなって何にしようか、と奥さんに聞いたら
「他のお客さんが日本酒を並べてる、負けとれん」と日本酒を注文
奥さんに「大丈夫?」と聞いたら「誰に言うとんねん」と開き直られました(笑)
そんなに競わなくてもいいと思うのだけど、試飲して決めたのは栃木県 大那のひやおろし
ちょっとスッキリした感じですね
IMG_4058171121.jpg IMG_4056171121.jpg
それに合う料理は、鰹のたたきに松の実を和えて椀もの
柔らかい物と少し食感のあるものとを一緒にすると良いのですね、美味しいです。

そしてこれが八寸になるのかな?小さな小さなちらし寿司
IMG_4060171121.jpg
八種類の具材が入ってると言ってました。
奥さんの手のひらに乗るのですよ

そして止椀になるのでしょうか、黄身酢と何だったかな、カニの何かのしっかりしたタレをかけたのも
和風グラタンのような感じで美味しい
IMG_4061171121.jpg IMG_4064171121.jpg
そしてまたお酒ですが、これに合うのはちょっとガツンとくるしっかりした味の三重県の酒屋 八兵衛
成程、ピッタシ合う、家でこれだけチョイス出来ないよね

この後はしっかりご飯を食べて、最後の水物
何だったかな、温かいプリンと冷たいリンゴのシャーベット
IMG_4066171121.jpg
なかなか珍しい組み合わせでした。

今日も楽しく話して、美味しい料理を戴きました。
今年からお世話になったお店とは思えないですが
来月もお世話になります(笑)


そうそう、今日11月22日はいい夫婦の日
新聞の広告でUONOに載ってるらしい、10年後も妻と笑っていられるために今日から出来る10の事
1.なんでもない日に花を買って帰る
2.家事を率先してやる
3.「いただきます」「ごちそうさま」「ありがとう」「おいしかった」を言う
4.待たされても急がせない
5.散歩のときは手をつなぐ
6.マッサージを断らない
7.遊びに行く妻を快く送り出す
8.偶には二人でエスケープ
9.子供のためにも妻ファースト
10.「いつもきれいでいてくれてありがとう」の言葉と共にシートマスクを贈る
1と10は出来てないけど、後は出来てるからいい夫婦だよね・・・あははは

今日は何した?
一蘭でラーメン食べてきました^^



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テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

12:42  |  ┣京都  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

コンサートから続き 京都の紅葉 お食事と続きいいですね~。
私も来週 苦楽園なのですが ちょっといいお店でランチできる
ことになり 楽しみにしています。
ここ最近 大変でしたので息抜きです。(^▽^;)

本当に常連さんですね~。
ちょっと嬉しいですよね この間やっと 菊乃井で
「いつも どちらからお越しになられてるのですか?」と
聞かれました。
それでも まだ常連って感じではないです。
羨ましいです。
mon tresor 2007 |  2017.11.23(木) 10:51 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

こんばんは♪

一週間、よう遊びました。
歳なので、健康で遊べる間に遊ぼうなんて考えてます

苦楽園のお店でランチも良いですね
ディナーは時間も大変だし、重たい感じもするから
ランチが手頃ですし、いいですよね

京都のお店、ほんと常連さんのようになりました。
必ず自分達のお気に入りの席に案内してくれますしね
いろんなお店に行くのも良いのですが、何も言わずとも
記念日にサプライズをさっと出してくれる、なんてあれば
いいのにな、なんて欲どおしい事考えてます。

メタ |  2017.11.23(木) 19:31 |  URL |  【コメント編集】

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