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2018.02.09 (Fri)

少しだけ変えた鶏の唐揚げ♪


もう2月に入って半ばが近づいてます。
早いですね^^;

何してんでしょうね?

体調の方もかなり良くなってきて来てるのですが、今度は家の家電製品が調子悪い
照明が煩いですよ、ジージ―とね
リビングの照明は3つあるんだけど、1つは最近LEDに入れ替えたんだけどね
残り2つの片方が、煩くなってきてもう交換しなきゃダメかも

他に煩いのは換気扇
洗面所と風呂場の換気扇が音がずっとしてて、だんだん大きくなってるような

そう思ってたら、温水便座がノズル付近から水漏れ、だんだん量が多くなってきてる
最悪はつい先日、ノズルを仕舞わずに洗浄し始めたもんだから、水が外に飛び出した
こりゃアカンワ
自動開閉する高いやつだったのにね、持ちはそんなに良くないのかな
ま、どれもこれも寿命と言われたら言いようがない位ですけどね

ここはもう手を打つしかない
昨日、温水便座を買って一人で取り替えました。エライでしょ^^
安くするため自動開閉が無くなった分、戸惑うけどね
そして換気扇、あるところに頼んで見積もりして貰うと、想像してたのより倍も高い
こりゃダメだと、管理事務所に頼んで電気工事屋さんを教えて貰い見積もりして貰ったのです。
「洗面所のは交換するのはもったいない、音はしてるけどゴミとかの影響じゃないかな
 分解掃除すれば音が無くなる保証は出来ないけど、まだまだ使えるよ」という事で
 風呂場の換気扇は交換して洗面所は分解掃除を頼みました。
見積もりは最初のより半分以下で済みそうで、予算内で収まりそうです。

後は照明やね、まだ発注してないんだけど、もう買おうかな
今年も色々と要りそうな年になりそうです^^;


晩御飯です。
少し前のになりますがご容赦を!

鶏のから揚げというか、ザンギを作ったのです。
以前は一口大に切った鶏肉を袋に入れて、、ニンニク、ショウガ、醤油と入れて少し冷蔵庫で寝かせ
そこに小麦粉と水を入れてよく揉んで、別の容器にパン粉を入れて、それに付けて揚げる

その袋をボウルに代えて、水の代わりに卵、小麦粉の代わりに片栗粉を使って作りました。
見栄えは・・・・変わらんわね
IMG_4408180207.jpg
でも作業し易いし、小麦粉のだまなんかが残ってたのが無くなって、安定した美味しさになった?
ような気がします、あくまでも個人の感想ですが(笑)

この日、同時に作ったのがポトフにスパゲティーサラダ
寒い日はポトフなんかも美味しいですよね
IMG_4412180207.jpg
寒い日には温かい物、なんて言ってるくせに、冷たいビールとは?
この矛盾が良いのかな(笑)


今年のブログ記事のメインは何にしようかと考えてたのですが
今まで書いてきたいい加減なレシピ、これを見直ししようか
昔と比べてレベルが上がったのか下がったのか、それも分かるしね
そういう事で、今年は過去のレシピを振り返りながら進めようかななんて、今頃思っております(^-^)/



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:49  |    ┗肉レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
ザンギ物凄く美味しそうですね♪
もう揚げ方がプロみたいです^^
写真を見ていても美味しいのが伝わってきます♪

>寒い日には温かい物、なんて言ってるくせに、冷たいビールとは?
この矛盾が良いのかな(笑)

分かります〜(笑)
私も一緒です(笑)
マムチ |  2018.02.09(金) 18:38 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

こんばんは♪

マムチさんに追いつけ追い越せが目標なのに
そんな風に言って貰えると嬉しいな
有難うございます^^
だけどヨイショし過ぎだよ(笑)

寒いけど、温かい部屋で冷たいビールが美味しいですよね^^
メタ |  2018.02.09(金) 21:34 |  URL |  【コメント編集】

■こんばんわぁ~

メタさん、こんばんわ。
ザンギ、カリッカリなのが写真から伝わってきて・・・シズル感ばっちりですね。
やっぱり、これはビールですよ!
お部屋暖かくして、冷たいビール!これに限ります(笑

茶碗蒸しをグラタンのお皿で作ると、フォトジェニックですね。
具は、やっぱり 手間がかかっても 二段蒸しがいいですね。

ポン酢ご飯なんですが、
もっともっとポン酢を減らしてOKだと思います。
すんごく濃くて、本当 お茶を飲みまくりましたから(笑
美味しい配合教えてください(笑
小春@ぽかぽかびより |  2018.02.10(土) 16:48 |  URL |  【コメント編集】

■小春ちゃん

こんばんは♪
いや~褒めて頂いて嬉しいです^^
一応二度揚げして、カリっと感を出してますし
茶碗蒸しは二段蒸しの方が綺麗に出来ますね

最近、写真も気を使いながら撮ってますが、思い通りには
なかなか撮れないです。
なだまだ勉強不足って感じです。

ポン酢、少な目に作ってみますね
上手く出来たら、ブログにアップさせて貰います(´▽`)
メタ |  2018.02.10(土) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます。

家電って1つ調子悪くなると 他のも悪くなりますね?
あれ 不思議です。
後 10年も経てば家のメンテがあちこち必要と思うと
ゾッとします💦

ザンギって食べたことがないのですが 美味しそうですね。
ビールとこれは合いそうです。
ハイボールでもいいなぁ~笑。
mon tresor 2007 |  2018.02.11(日) 09:15 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

こんにちは♪

ホント、壊れ始めると連鎖しますよね
今は小物ばかりだから、まだいいけど
冷蔵庫とか給湯器とかそろそろ来そうな気がして
考えたら怖いですね^^

ザンギとから揚げの明確な違いって知らないのですが
あえていうならパン粉でしょうか
四国や北海道でザンギと言うようです。
しっかり味付けして揚げますので、パン粉の効果もあって
カリッとして美味しいです。
ハイボールも良いですよね^^
メタ |  2018.02.11(日) 17:26 |  URL |  【コメント編集】

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