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2018.03.07 (Wed)

厚揚げのポン酢焼き♪


3月に入って、一気に春が来たという感じでですね
先日ちょっと散歩したのですが、ちょっと暑いくらいなので上着を脱ぎました。
一転して今日は寒い、こんな風に温かい日や寒い日があって春になるのですね

そうなると楽しみなのが桜
今月末位からぼちぼち咲くのかな
阪神競馬場で行われる桜花賞は4月8日
その前に、深江で行われるアーモンドフェスティバルは3月18日
この辺りで毎年行っているアーモンドの並木道は咲くのかな?
京都・東山花灯路もこの日が最終日だしね
酒蔵の福寿で行われる桜まつりは4月1日だし、楽しみが一杯
うろうろと出かけて今年も楽しみたいと思います。

ちょっと前の晩御飯です。
厚揚げって2個入りを買います。
僕は大好きなので、夫婦二人で2個なら問題ないはずだけど、ウチの奥さんはあまり好きじゃない
だから1個で一品作りました。
出来上がりはこんなの、どう?
IMG_4600a180305.jpg
もっと丁寧にすればインスタ映えするんでしょうけど、ちょっちねぇ~
ま、こんなもんで許して(笑)

<材料>
厚揚げ・・・1枚
大葉・・・1枚
ポン酢・・・大匙1
七味・・・適量

①厚揚げは6枚に切り分け、大葉はみじん切りにする

②フライパンにサラダ油をひいて、1の厚揚げを片面ずつ焦げ目が付く程度に両面焼く

③2にポン酢を掛けて絡ませたら、お皿に縦に並ぶように盛り付け、1の大葉を縦に散らしたら完成!

簡単でしょ、忙しい時一品なんかに良いと思います。


もう一品は、その前日に作ってた肉じゃが
太陽光の下で撮って見ました、。
IMG_4588180303.jpg
随分違うように見えます^^
写真も色々と工夫しないとダメですね

これを食卓に出して、蛍光灯の下で撮るとこんなの
IMG_4601180303.jpg
これは料理が悪いのか、写真が悪いのか?


どっちもやね(笑)



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:44  |    ┗豆腐レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

寒暖差激しいですよね💦
先日から花粉症か 鼻水がとまらなくて ノドも痛いです。
せっかく いい季節なのに 花粉で台無しです。

桜情報 有難うございます!
競馬場以外でもどこか行きたいなって思っていたので 笑。

厚揚げ私は好きですが 奥様と一緒で 夫と娘はあまり・・・・
なので 余り買わなくなりました たまには食べたいです。(^▽^;)
私は焼いて 鰹節 ネギ ぽん酢が1番好きです♪
これとビールあれば 夕飯それでいいです 笑。
mon tresor 2007 |  2018.03.08(木) 10:17 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

こんばんは♪

今日はまた寒くてなかなか大変でした
花粉症がきましたか、大変でしょ
僕の方は、鼻水は止まったのですが鼻づまりが酷くてこれも大変
やっぱり風邪かな、迷ってしまいます^^;

厚揚げ、美味しいですよね
鰹節、ネギ、ポン酢は定番、写真撮らない時は一緒です(笑)
ちょっと見栄えを意識してみました^^
メタ |  2018.03.08(木) 21:58 |  URL |  【コメント編集】

三寒二温かな~こちらは。
寒暖の差が異状ですね、夜半よりも日中の気温が下がってきた?
風邪には負けないと自負するじじい、連れの鼻水から散歩下がって生きてます^^;

厚揚げ、連れは買ってきても自分だけ食べてます、朴嫌い!です。
で、豆腐と油揚げは大好きなのになんでだろ~~♫

蛍光灯では見栄え良くないですか>インスタなんたらが流行ってますけど。
LEDだとどうなるんでしょうね? 
朴 狸 |  2018.03.09(金) 09:52 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸さん

こんばんは♪

こっちも今日は寒かったですよ、真冬みたい
でも、そちらはこんなもんじゃないんでしょうね
風邪には負けないって素晴らしい、僕は直ぐ風邪ひきますから
体力不足なんですかね

厚揚げ嫌いですか、美味しいと思うのに
豆腐に油揚げと厚揚げって一緒じゃないですか(笑)
拘りなんでしょうか

インスタ映え、苦労してます(笑)
光は素人には難しいですね^^
メタ |  2018.03.09(金) 20:37 |  URL |  【コメント編集】

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