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2020.10.02 (Fri)

玉子かけカレーうどん

晩御飯のメニューに困った時のブログ:今日はなに作ろう?
スマホのお気に入りに加えてね!

カレーを作って残った時は、カレーうどんが定番!
とにかくカレーライスもカレーうどんも国民食だから、美味しいですよね
だけどちょっと飽きたな、という時にはこれはいかが?
2層式になった、たまご掛けカレーうどん!
IMG_E5367200930.jpg
見た目はたまごうどんだけどね
<材料>一人分
カレーの残り・・・お玉1杯強
冷凍うどん・・・1玉
刻みネギ
(出汁)
水・・・350cc
和風顆粒出汁・・・小匙1/2
醤油・・・大匙1.5
みりん・・・大匙1.5
片栗粉・・・大匙1.5
卵・・・1個

①カレーの残りは温めておき、卵は器に割り入れよく溶いておきます。
  丼を温めるためのお湯をポットで沸かし、丼に入れて温めておきます。

②鍋に水と調味料を入れて一煮立ちさせたら、1の溶き卵を少しずつ入れながら混ぜます。
 卵が固まってきたら、片栗粉を同量の水で溶き入れトロミをつけます。

③冷凍うどんを規定どおりにレンジで温め、丼のお湯を捨ててうどんを入れ
  温めたカレーを掛けて一旦混ぜます。

④3の上に2の出汁をかけて、刻みネギを添えてた完成!

お好みで七味等どうぞ!
底からうどんを出してみました。カレーが出るでしょ
IMG_E5369200930.jpg
出汁は麺つゆを使っても良いですよ

家族をビックリさせたい時にもどうぞ(笑)

【More・・・】

Goto Eatとトラベルも始まって凄い宣伝
旅行はもう殆ど行かない我が夫婦も、行かなくちゃ時代遅れというか
損してるみたいに感じる。

ウチは二人が一緒の休みは日曜日しかないので、簡単には行けないのですよね
それでも安く行けるのなら、行ってみようかなんて言ってます。
土日ならなんとか、探してみようと思っていますが安く行けるのかな?

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:50  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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