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2020.10.21 (Wed)

鎌田の出汁醤油でネギ焼

晩御飯のメニューに困った時のブログ:今日はなに作ろう?
スマホのお気に入りに加えてね!


今年になって教えてもらい、今更お気に入りになった鎌田の出汁醤油
奥さんも、晩御飯の時は自分から持ってきます(笑い)

醤油とくりゃネギ焼
お好み焼きのキャベツの代わりにネギを使っただけですけどね
それが醤油にピッタシ合うんですね
IMG_5537201021.jpg
醤油の焦げた香も良いですね

<材料>2枚分
お好み焼き粉・・・100g
卵・・・1個
ネギ・・・150g(不足はキャベツでOK)
豚バラ・・・100g
天かす・・・大匙2
鎌田の出汁醤油・・・適量

①ネギは洗って刻んでおく(キャベツを使用時も同じように刻んでおく)

②ボウルにお好み焼き粉、卵を割り入れ、水120ccを徐々に入れてよく混ぜたら
 1のネギと天かすを入れてざっくり混ぜる。
③ホットプレート又はフライパンに油をひいて、2を半分(1枚分)丸く形どり
 豚バラを乗せ、2~3分したらひっくり返す。
④同じように2~3分でひっくり返し、両面しっかり焼きあがったら鎌田の出汁醤油
 をたっぷり掛けて少し焼いたら出来上がり

お好みでチーズ、スライス餅も良いですね
焼いているところです。
IMG_5536201021.jpg

ところでネギ焼って全国区?
大阪十三が起源だと聞いているけど


今回の鎌田の出汁醤油、こんな便利な物は友達に教えてあげなくっちゃ!
とランチ会に行った時の会話
「最近、我が家は出汁醤油に嵌ってるの、便利で美味しいよ!」と言ったら
「それ鎌田の出汁醤油の事?ウチにもあるし安く買えるとこ知ってるよ」
「あのブルーのボトルやろ、ウチも随分前から使ってるよ」
ブルーのボトルって一番大きいのやん
なんや二人共知ってるんや、知らんかったのはウチだけか(笑)

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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