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2021.02.17 (Wed)

手抜きなマグロのユッケ風

料理とお店紹介を交互に

今日は予定が狂って、急遽晩御飯を作らなきゃ
どうしよう?
日本酒は良いのがあるんだけど
なんて思いながらスーパーをウロウロして決めた酒の肴

マグロの切り落としパックを買って作ったの
間違いない美味しさです
20210217062452bf9.jpeg
何処のご家庭でも作ってるのでしょうね
余分な味付けは一切なしでも、十分美味しかったですよ

<材料>1人分
マグロの切り落とし・・・1パック
卵黄・・・1個
醤油・・・大匙1
胡麻油・・・小匙2
刻みネギ・・・大匙2程度
白胡麻・・・二つまみ

①器にマグロの切り落とし広げる様に盛り付け、中央は窪みをつけておく

②卵黄は1の窪みに落と、縁に刻みネギを散らし醤油と胡麻油を垂らし
  白胡麻を全体に散らしたら完成

ポイントと言っても見た目だけ
卵黄、マグロ、ネギは輪になる様に盛り付け、胡麻油は全体に!


この日のお酒は、花の舞という日本酒
ワイン酵母のフルーティーなお酒、アルコール度は8%で軽め
下手すりゃあ一本軽く空いちゃう
オイちゃんより、可愛い女の子向きやね


このブログのレシピをまとめています:今日はなに作ろう?
よかったらご覧ください

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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