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2021.03.20 (Sat)

水茄子の刺身とクリームチーズとソフトサラミの和物

3月になって、ワクチン接種も始まっていますが
学生さんの卒業式やら、春休みで街中が凄く賑やか!

ま、コロナ感染も増えるわな
データを見ても若い人の感染が増えてます。
注意して、感染対策して楽しんでくだされ


晩御飯です。
先日行った燗+vino さんで食べた水茄子の刺身
美味しかったのよね

だからこれと、クリームチーズとソフトサラミで1皿と思い
お酒のおつまみを作りました。
202103201935597f3.jpeg
10分も有れば十分出来ますよ
よければ是非!

<材料>
水茄子・・・1本
ブラックペッパー・・・少量
山葵醤油・・・お好みで

クリームチーズ・・・15g x2個
スライスソフトサラミ・・・4枚
イタリアンパセリ・・・少量
ブラックペッパー・・・少量

①水茄子はよく洗い水気を切って、ヘタを落として縦半分に切る。
  更に5mm幅に切って器に盛る

②クリームチーズを5mm角に切り、ソフトサラミも5mm程度にる。
  イタリアンパセリは粗ミジン切りし、全て混ぜ合わせ混ぜ合わせる。
  1のお皿に盛りブラックペッパーを振りかけたら完成!


これを料理というのか疑問もありだけど、美味しけりゃそれで良し
飲み物はワインでした




このブログのレシピをまとめています:酒好き夫婦の食卓レシピ
よかったらご覧ください


テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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