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2009.07.26 (Sun)

鶏の利休焼き

今日は、いつも美味しそうな料理をアップされている「まさぼ~」さんの
鶏料理を作ってみました

ザンギとはまた違って、胡麻の香りがよく美味しかったです
ただ、最後の強火で焼くところが弱かったのと、写真の技術
が未熟で・・・あまり美味しそうに写ってないのはゴメンネ!
015_convert_20090726184740.jpg

野菜もとらなければ、と冷蔵庫にある茄子と野菜の炒めもの
塩コショウと鶏の白だしで味付け
茄子は冷蔵庫で日持ちするし、美味しいしいいですね
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本日のメニュー
1.鶏の利休焼き
2.茄子の野菜炒め
3.胡瓜の浅漬け
4.冷奴
5.サンマ(他の料理に夢中で真っ黒になりました)
018_convert_20090726185201.jpg

クー 「あ~一所懸命したから疲れた」
オイラ「なんやて・・・おみゃ何した???」
002_convert_20090726185418.jpg

体重 目標差 +3.2kg オイラ  休日はどうしても増え気味
       +6.2kg 奥さん  
ダイエット実行司令
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

19:20  |  ┣つくレポ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

鶏の利休焼き 、美味しかったですか??

よかったぁ~(^-^)

自分が作った料理は、ほぼ自分だけが食べるので、自分以外の人に美味しいって言われると、嬉しいですね~

だけど、ダメ出しされるのも勉強になるので好きなんで、もし不味かったら、適当に斬って下さいね(笑)


まさぼ~ |  2009.07.28(火) 00:30 |  URL |  【コメント編集】

まさぼ~さん

いや、ま~何と申しましょうか
美味しかったですよ、でもカリッ、サクッとした感じがなくてちょっと残念
これは、オイラが最後の強火にするところが弱かったのが原因と
反省しております。これで、パン粉付けてザンギ風にすればどうなるだろう?
メタボ夫婦 |  2009.07.28(火) 21:12 |  URL |  【コメント編集】

カリッ、サクッとした感じがなくてちょっと残念ですか。

う~ん、勉強になります。説明不足を痛感してますっ!!

このレシピは、しっとりとした感じで仕上げようかなと思って、片栗粉や、小麦粉を使ってません。

カリッっとするには、焼くときに鶏肉の水気を切り、小麦粉などをまぶして焼くか揚げればカラッとしますよ~
まさぼ~ |  2009.07.28(火) 23:55 |  URL |  【コメント編集】

まさぼ~さん

いやいや、ちっとも説明不足じゃありませんよ
趣旨を理解できないオイラの力量不足ってところですか・・・・

とにかく食べ物の好みは千差万別で、我が家でも
ラーメンに関しては全く逆の結果になります。
こんどは、ちょっと料理法変えて挑戦してみます。
メタボ夫婦 |  2009.07.30(木) 21:34 |  URL |  【コメント編集】

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