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2010.04.25 (Sun)

(偽)オニオングラタンスープ

今日の日曜日、久しぶりに温かい日和となりました。
メタボ夫婦も長閑な一日でした。

と言いたいところですが、朝から婆ちゃん少しおかしい
着替える時、足を見ると膝から下が紫色になっている。
”なんやろ”
少し心配なので、市民病院の救急外来へ連れて行きました。
検査結果は即入院となり、4度目の入院対応で一日つぶれました。
このことは、後に書いてますのでよかったら見て下さい。

ばあちゃんの対応にも大分慣れてきましたので、そんなに慌てることは
無くなりましたので、帰ってからブログ記事を書いてます。


まずは宿題の件
おきよさんからの「ナオミの家」の調査以来です
以前、谷崎潤一郎の作品、「細雪」に登場した倚松庵をUPしましたが
もう一つの作品「痴人の愛」を執筆し、モデルになった「ナオミの家」
神戸の岡本地区へ「鎖瀾閣」と同じ場所に移転の計画で進んでいました。

ところが地元住民の反対にあい、結局神戸市から許可が下りず
今年平成22年1月計画断念

結果、「鎖瀾閣」と「ナオミの家」は消滅した。という看板が
貼ってありました。
残念です。
鎖瀾閣

そんなこともあって、あのオニオングラタンスープを思い出し
家で実現しようと作ってみたのであります。
コンソメを使ってオニオンスープを作り、フランスパンにチーズ
を乗せて焼きスープに浮かべました。
結果は似ても似つかない味となり、不味かったです。
コンソメを使ったのが悪いような・・・
また挑戦して、あの美味しいオニオングラタンスープを作ってみたいです。
オニオングラタンスープ

今日の晩御飯
イカとほうれん草のバター炒め
あっさりして美味しいし、ダイエットにはいいらしいです。
イカとほうれん草

もう一品は鯖
何時もは鯖の塩焼きで終わるんですが
今日は、鯖にニンニクを挟み
新じゃがを焼いて、下に置きました。
これはなかなか美味しかったです。
ネタは新聞記事から戴きましたが・・・・
鯖

今日のメニュー
上記2品+ビール
それに追加でハイボールを戴きました。
食卓

ばあちゃんの状況です

足の膝から下が紫色になってる事は最初に書きましたが
病院に着いて診て貰う時には大分ましになり、足の甲あたり
だけが紫色になってました。

検査中にはもっと良くなり、元の色に戻ったのですが
病院の見解は動脈か静脈に血栓ができて詰まったんだろう
今はどこかに流れて良くなってるように見えるが、いつ悪くなるか
分からない。
血液をサラサラにする薬が効いていないようで、調べないと
後で大変なことになる
という理由で入院となりました。

救急病棟に入院なのですが、心配している認知症とせん妄について
病院に説明をしましたら、なんと怪しげな患者さん(失礼)が周りのベッド
に固められいて、うちの婆ちゃんその仲間
でも婆ちゃんは比べるとほんと真ともです。普通です。
1~2日で一般病棟に移りますが、その間、ばあちゃんも同じ様にならない
ように願ってます。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:56  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

*Comment

オニオングラタンスープは残念でしたね。
またチャレンジして下さいませ。
バターとホウレンソウが合うのは分かるんだけど
鯖にニンニクかぁ。面白そうな組み合わせですね。
どんな味なんだろう・・・興味深いのう。

血栓は場所が悪いと大変な事になるんで病院に行って正解でしたね。
薬が効くようだと良いですねぇ。
ニーゲム大戸木 |  2010.04.26(月) 19:10 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは!

どちらもお酒の進む料理ですね。旨そう!
オニオングラタンソープは多分、
1時間ぐらいバターで玉葱をジックリ炒めるんじゃないでしょうか?
でも、パンのコゲが気になります・・・

おばあちゃん、何を求めてるんでしょうね?
何か無意識に欲しているものがありそうな気がして・・・
ちゅんご |  2010.04.27(火) 23:23 |  URL |  【コメント編集】

>ニーゲム大戸木さん

オニオングラタンスープはそんなに簡単にできないですね
そら、プロが作ってるんだもんね

ばあちゃんの病気は大変ですわ
根本の心臓が悪いだけに、気を使います。

========================
>ちゅんごさん

玉葱を1時間ですか!
やってみます
ちゅんごさんの助言に期待です。

ばあちゃん、どうですかね
もういいよって、言ってるかも
メタボ夫婦 |  2010.04.29(木) 22:33 |  URL |  【コメント編集】

早速調べてくださったんですね~e-420
でも・・・
「ナオミの家」が消滅したのはショック!
また再建計画が持ち上がるのを待ちますe-259

ありがとうございましたーe-466
おきよ |  2010.05.04(火) 14:09 |  URL |  【コメント編集】

>おきよさん

いえいえ、
おかげで谷崎潤一郎のいろんな情報が目につくようになりました。
少し時間がかかると思いますが、行って見てUPしますね
メタボ夫婦 |  2010.05.06(木) 19:56 |  URL |  【コメント編集】

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