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2010.05.23 (Sun)

手作り餃子

今日は雨

どうにもなりません。

そんな時は、手作り料理を楽しもうと
奥さんと一緒に、餃子をつくりました。

今までは店で食べるか、スーパーで買って家で焼くかの
どちらかです。
冷蔵庫にあるニラ、キャベツ、ニンニクが有効利用できます。
無いのは豚ミンチ肉と餃子の皮だけ

御守りもあるのでスーパーへ交代で買い物に行くことになり
最初にオイラがメモを持って、買いに行きました。

買い物してきて、奥さんがチェックしたら怒ってます。

奥さん「誰が合挽きミンチやって言うた?」
オイラ「え、あかんの?」
奥さん「餃子は豚ミンチやろ、メモは何のため書いたんや」
オイラ「あ、あははは  ま、え、ええのんちゃう」

ハンバーグ作るんかって怒られました。

知らんと言うことは恐ろしいですな・・・ガハハ


それでも、野菜を切って中の具を作ってくれました。
餃子らしい匂いです。
具

餃子の皮を包みます。
ここは初めての体験でございます。けっこう面白い
まあまあやね
生

不揃いですが、なんとか上手くできました。
食べてみると、外では味わえない野菜のパリット感
焼餃子

勿論、ビール(毎日一緒やがな・笑)
王将の餃子も眠眠の餃子も美味しいけど
家で作る餃子も美味しいっでいかんわ

でも困ったことが一つ
半分焼いた後、後の半分が待てない
今日の食卓写真、とりあえずビールを置いてパチリでした。
食卓

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

19:30  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんばんわ~♪

2人で餃子作りなんて、素敵ですね~
合挽きミンチでちょっと怒られちゃったけど(笑)
包みはバッチリじゃないですか~!!
焼きもパリパリで美味しそうです^^v
これはビールが美味しく飲めますね!!
マムチ |  2010.05.23(日) 22:54 |  URL |  【コメント編集】

なんのなんの、 私よりもずっと、形が整ってますよ。

それに、パリッと、今流行りの羽根つき餃子風に出来上がってますね。
一番下の餃子は全部が繋がっている様なので、フライパンに皿乗っけて、イッキにひっくり返す技ですか? 臆病な私は焼けどが怖くてできないので、我が家ではいつも女房がやっています。(笑) 
ゴルッテリア |  2010.05.24(月) 09:03 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
素敵餃子じゃないですか~!
いいですね、奥様と一緒に包む作業もまた楽しいものですよね(^^)

パリッと焼き上がった餃子で一杯。
いやぁ~羨ましい!
あひる課長 |  2010.05.24(月) 13:21 |  URL |  【コメント編集】

びっくり!!!!!
自分のブログかと 爆
同じメニューだったのね
でも、うちは土曜日でしたーーーー

手作り餃子美味しいよね
実は、冷凍庫に合挽きのひき肉が少々残っていたので
今回、一緒に練りこめました (笑)
ホットプレートですると失敗ないし、アツアツのままで食べれますよ

ちなみに今回は、ビールにしました !(^^)!
koh |  2010.05.24(月) 14:08 |  URL |  【コメント編集】

■餃子は手作りに「限ります・・。

コンバンワ
餃子は手作りに限ります。
中身もさることながら、皮の旨さが違います。
餡は自由でOK定型は有りませんと解釈。
遊んでみてください。
ご隠居プーさん |  2010.05.24(月) 20:19 |  URL |  【コメント編集】

此処でも手作り餃子だあ!
やっぱり手づくりだと違いますよね。
手切りの野菜の食感が良いですよ。(・∀・)ニヤニヤ
合い挽きだとどんな味がするんだろう??
かなり興味アリす!
ニーゲム大戸木 |  2010.05.24(月) 20:58 |  URL |  【コメント編集】

>マムチさん

何とか格好つきました。
30個程ですが、意外と美味しかったです
工夫すれば、ちょっと変わった餃子が
できるかも?です。

====================
>ゴルッテリアさん

お皿を上に乗せて、フライパンごと
ひっくり返すのはそうですよ!

オイラも掬おうとしたら
「何やってんねん」って怒られました(笑)

====================
>あひる課長さん

いや~、教えて貰わないと出来ないんで
怒られながらやってます。

あひる課長さんのように、創作料理にも
もうちょっとチャレンジしないとね・・・

====================
>kohさん

餃子はやっぱりビールですか(笑)
合挽ミンチでも結構いけましたよね
でもホットプレートはいいアイデア
次回やってみます。

====================
>ご隠居プーさん

言われてみると、皮が旨いはず・・・ですよね
ちょっと皮は不満ありかな!
近くのスーパーにはこれしか無かったので
もう少し、厚いのが好みなので探してみます。

====================
>ニーゲム大戸木さん

kohさんと全くかぶりました(笑)
前はマムチさんやったし(中身は追いつけない)
結構晩御飯が一緒ってあるんでしょうね。

合挽きミンチと豚ミンチ
並べて食べ比べてみたいわ
どっちが勝つやろ?(笑)



メタボ夫婦 |  2010.05.26(水) 15:58 |  URL |  【コメント編集】

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