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2010.07.25 (Sun)

薄揚げ料理2品

前回の続きで、薄揚げが2枚残っていましたので
2日間その料理でした。

23日は薄揚げ入り肉豆腐
味付けは、本だしに醤油、酒、砂糖を大2づつ入れて
豚肉、木綿豆腐、薄揚げ、ししとう、(余り材料)を入れ煮込み
最後に玉子を落として出来上がり
甘辛く、薄揚げには出汁がよく染み込んで、美味しい~
見た目はメッチャ悪いけど・・・
薄揚げ入り肉豆腐

昨日24日は最後の1枚
麺つゆに、薄揚げと水菜で煮て、同じく玉子を落とす。
昨日とは味が少し違って、かつお出汁の麺つゆですので旨みと香りがグ~
ま、、今日も旨しです。
水菜と薄揚げ

それに、熱い日が続くので
冷やしうどんを作りました。
うどんを茹でて、具を乗せるだけ
めっちゃ簡単・・・・・・それでも失敗するんだな、これが
鶏のささみを作るのに、レンジでチンが長すぎて肉がカチカチ
それでも予定どうり食べましたけどね(笑)
冷やしうどん

今日のメニュー
1、薄揚げと水菜
2、冷やしうどん
3、コロッケ(何故か、ばあちゃん食欲不振でもこれは食べる)
食卓

100円で買った薄揚げも、3日持ちました。
これで、家庭菜園が成功すれば節約生活に挑戦できるかな???

いやいや、旅行業務取扱の試験勉強で郷土料理を作ってみようか
これだな、これで記憶が悪いオイラも体で覚える事ができる・・・クックックう

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:30  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

*Comment

薄揚げ入り肉豆腐・・・・・・完全にツボなんですけどw
あの画像の状態が良い。美味さが画像から染みだしてくるわ。
冷酒で行きたいなぁ~~~~

家庭菜園上手く行くと良いですね。
そうしたら料理の幅ももっと広がりますね。
カリスマ主夫になれますよ(・∀・)ニヤニヤ
ニーゲム大戸木 |  2010.07.25(日) 18:12 |  URL |  【コメント編集】

■見事でお上手ですね

とても上手な材料の使い方。相子は感心して拝見しております。
また私のブログまでお越し下さりコメントも頂き恐縮に存じます。
中途半端な生活を送っておりますと、このような生活振りは手本のように思えます。
何かと教えられます。有難うございます。
相子 |  2010.07.25(日) 21:05 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2010.07.25(日) 21:09 |   |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

薄揚げ入り肉豆腐、コク旨ですね~^^v
薄揚げと水菜煮も、ご飯にガバッとかけた~い(笑)
家庭菜園で野菜がいっぱい採れれば、超節約出来る~!!!!

私も冷たい麺ばかり食べてます(笑)
マムチ |  2010.07.25(日) 23:12 |  URL |  【コメント編集】

薄揚げ入り肉豆腐!
これ頂きます!!!!
肉豆腐 久しくしてないので、これいいわ~

家庭菜園、上手ですよ
私は暑さとともに、へたってます。。。ダメだな~
メタボさんご夫婦見習わないと。
koh |  2010.07.26(月) 09:03 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
卵のとろ~りが滅茶苦茶美味しそうじゃないですか(^^)
ご飯にぶっかけてジャクジャク食べたいっすよ♪

鶏肉は酒ふって1分2分で、あとは余熱で火を通すとイイと、、、、
どなたかのブログで読みました(笑)
でも、確かにしっとりしてイイんですよねぇ、、、、。

是非是非、郷土料理を(^^)
楽しみにしてます~!
あひる課長 |  2010.07.26(月) 10:18 |  URL |  【コメント編集】

>ニーゲム大戸木さん

冷酒ねぇ、切れておまんねぇやぁわ
ビールに冷酒にワインにチュウハイ、ハイボール
何でもアリになってきました。
ま、そんなに量は飲まないので、いいかな

====================
>相子さん

いやいや、こちらこそ中途半端で恐縮です
何かと状況に合わせて生活していますので
主夫のようになってしましました。

もう少し時間を有効に使って、何かのお役
に立てれるようになればと思ってます。

====================
>マムチさん

少しづつ、工夫ができるようになってきましたが
節約のアイデア料理なんて、「20年早いわ」
ですよね

冷たい物ばかりで、お腹こわさないようにね(笑)

====================
>kohさん

家庭菜園がまだ上手くできないんですよ
ただ、ベランダに陽が当たりにくいので、ダメだと
思ってたのが、今年はレタスやキュウリができて
なんとか出来始めたとこなんです。

kohさんの肉豆腐って、一味違うんだろな
プレッシャーと期待 (*^-^*) ニッコリ☆

====================
>あひる課長さん

ご飯にぶっかけて食べるって、それいい

鶏肉は大失敗でした。
1~2分なんですか、5分もしちゃカリカリだわ(*¨) ....ボー

郷土料理はあひる課長さんみたいに
その1、その2ってやってみようかなって思ってます。
但し、まともなのが出来る保証はありません(笑)
メタボ夫婦 |  2010.07.26(月) 16:06 |  URL |  【コメント編集】

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