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2010.09.19 (Sun)

郷土料理・・・・じゃなかった安倍川餅

郷土料理は一服してますが、止めてませんよ。
今日は静岡県の安倍川餅
PCで検索していた時、どこかに安倍川餅が郷土料理って書いて
たんだよな・・・・どこかに?

結局は郷土料理じゃなく、名物なんだな

安倍川餅が静岡県の名物って知ったのは、今年伊豆へ遊びに行く途中
観光バスの添乗員さんが説明してくれたのが最初なんです。

うそ~

安倍川餅って言うたら、大阪の十三にある甘党の喜八洲総本店
昔、会社から帰る時に奥さんへ帰るコールしたとき
「喜八洲に寄って、安倍川餅とみたらし団子にぼた餅、買うてきて」

それを聞いて、十三で途中下車して、よく買って帰りました。
今は、安倍川餅が販売されなくなりましたが・・・・・何故???
美味しかったのに


それで作りました。
餅を茹でて、砂糖を混ぜたきな粉をタップリ掛けるんです。
もちろん、奥さん張りきって作ってました。

久しぶりに美味しいな~
安倍川餅

今日の晩御飯です。
お昼ご飯にチャーハンを作って食べたので
あまりお腹が減ってません。

簡単な物にしました。

揚げ豆腐と納豆ソース
レシピ本見てたら、厚揚げを焼いて作ってた
いや、何かで豆腐を揚げるって見たぞ

っていうことで、木綿豆腐を切って揚げてみました。
結構うまく揚がるじゃん
それに、ひきわり納豆と山芋短冊を混ぜて乗せる。
お~、いい感じになった。
厚揚げ

今日のメニュー
1.揚げ豆腐と納豆ソース
2.人参のごま炒め
食卓



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またまた料理に頑張りま~す。

テーマ : 美味しかった♪ ジャンル : グルメ

07:04  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

*Comment

綺麗に豆腐があがってますね!
出汁でたべたーいなんて思っちゃいました

安倍川(静岡市内に親友がいるので)本場ものを食べさせてもらった
味は忘れません!
柔らかさといい、甘さ加減といい
とっても美味しかったの

ますます、郷土に詳しくなる メタボさん、私の知らない新潟のことも教えてくださいね(^.^)
以外と地元のこと知らなかったりするんですよね
koh |  2010.09.19(日) 10:02 |  URL |  【コメント編集】

■安倍川餅&揚げ豆腐

わあ~ 旨そう
安倍川餅見たら涎がでますよ。これはメタボ夫婦さんダイエット難しいですよ。旨そうだモン
揚げ豆腐も本当旨くできてますよね。片栗粉で揚げるんですか?
しかしこれじゃビ-ル進みますよね
EGUTI YOUSUKE |  2010.09.19(日) 11:02 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

おー!
安倍川餅って静岡名物だったんですね~!
とっても美味しそう♪たまに食べたくなりますよね、、、(^^)

なんて、思ったら、厚揚げっ!!
滅茶苦茶綺麗に揚がっているじゃないですか!!

僕もたまに揚げますけど、、、こんなに綺麗に揚がった事がないっす!!
すんごく美味しそう~!!
自分で揚げた厚揚げって、やっぱりなんだか違いますよね(^^)

ぽちっと♪
あひる課長 |  2010.09.19(日) 12:27 |  URL |  【コメント編集】

>kohさん

豆腐偶然上手くいきました。
出汁ね~、それいいかも
美味しかったんで、今度やってみます。

安倍川餅、静岡では食べなかったので
比較できないんですが、十三も美味しいですよ

郷土料理、そのうち新潟もやりますからね
待っててね!

====================
>EGUTI YOUSUKE さん

ダイエット、ちびっとづつ進んでます。
安倍川餅も、泣く泣く2切れに抑えましたし(笑)

揚げ豆腐、水気を1時間くらいかけて切って
何も付けづそのまま揚げました。
以外でしょ!

====================
>あひる課長さん

意外と、普通に食べてるのが何処の郷土料理や
名物だったりするんですよね
安倍川餅もビックリです。

揚げ豆腐は木綿豆腐の水気を切って、そのまま
揚げただけです。
自分でもビックリするくらい上手くいきました。

次やったら、ボロボロかもね(笑)
メタボ夫婦 |  2010.09.19(日) 17:03 |  URL |  【コメント編集】

おひさしぶりです ^^
喜八洲の安倍川って無くなっちゃたんですね。
久しぶりに食べたいって思ってたのに・・。 残念
ま、私も最近太り気味になってきたので、我慢です ^^;
揚げ豆腐がとっても美味しそうで、プロが作ったみたいに
うまく揚がってますね ^^
べえ |  2010.09.19(日) 19:05 |  URL |  【コメント編集】

>べえさん

そうなんです。
喜八洲の安倍川だけが、なぜか無くなってしまったんです。
美味しかったのに、残念です。

揚げ豆腐、ほんと普通に切って揚げただけなんですよ
市販の厚揚げより気にいったので、また作ろうって
思ってます。
メタボ夫婦 |  2010.09.20(月) 06:22 |  URL |  【コメント編集】

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