きのこのトマトパスタ

今日は土曜日、動けません。
イライラする３日間です。

奥さんと、今日の晩御飯は何にしようかと相談。
去年までの主導権は奥さんだったんですが、今年は
いつも買い物しているオイラになってます。

オイラとしては、買い置き材料を消化しなくてはと思い
トマトのパスタとはるさめサラダを提案。

生のトマトは高いですが、ホール缶のトマト（輸入品）
が円高還元セールで安かったので、買っておいたんです。

他の材料は、玉葱、しめじ、挽肉です。
でも、色合い的になんか緑が欲しいな
って言ったら、奥さんがある提案をしました。それは後で・・・

一緒にキッチンに立って作るんですが、主役はオイラのようで
奥さんは補助と助言

作ってると、横から奥さんが厳しい助言をします。
「なにしてんの、荒っぽいな。もっと丁寧にせな」
「早よせな冷めるよ」
と厳しい指導です。

味付けも赤ワインを入れてちょっと本格的？

そして、出来上がったパスタです。
ちょっとした緑は、後で使う胡瓜の皮を刻んで添えたんですが
オイラ的にはさすが奥さんって感心した次第です。

我家も節約料理へ、順調なようです。


もう一つははるさめサラダ
錦糸卵、胡瓜、カニカマで簡単サラダ
味付けは、２つに分けて三杯酢とワサビマヨで食べました。
どっちもいけましたよ。


今日のメニュー
１．きのこのトマトパスタ
２．はるさめサラダ

カンパイはビールに替えて、お気に入りのチュウハイでした。



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