豚しゃぶのクルミ和え

ブログって続けてると面白いです。

１年前の１０月を振り返って、見てみたんです。
介護もしてなかったし、あちこち行ってて楽しかったな
って振り返ってました。

そのころは、料理をメインに作ってたのは奥さんで
オイラは会社から帰って・・・「いただきま～す」

料理も始めたばかりで、時々作ってたようです
１年前の自作料理の写真

酷いな
見栄えは全く気にしてなかった・・・・アハハ


今は、料理のメインはオイラに代わりました。
外に行けることが少なくなったので、料理でもして
何とか上達したいな・・・・・来年はどう変化してるかな？

今日の晩御飯
大きなキャベツ消化を目指し、豚しゃぶにしました。
キャベツとパプリカを５ｍｍ幅程度に切って
さっと湯がきます。
一方、豚は湯どうしして冷まします。
ここで合わせれば終わりなんですが、ちょっと面白くないので
まだ余ってるクルミを砕いて、炒って香ばしさを出し添えました。

最後は、胡麻たれをかけて完成！

食べると、クルミと豚しゃぶが結構合います。
色目はあまり変化ないですが、味と食感が良くなりました。

料理を作る時、何かのレシピを見るのですが、最近は少しずつ
自分なりに、工夫できるようになってきました。


今日のメニュー
１．豚しゃぶのクルミ和え
２．タコと胡瓜の三杯酢


去年１０月１日の体重比較です。

目標差　　　　　　　　　０９／１０　　　１０／１０　　　　　差
　　　　　　オイラ　　　＋２．６ｋｇ　　＋１．８ｋｇ　　－０．８ｋｇ
　　　　　　奥さん　　　＋６．８ｋｇ　　＋２．６ｋｇ　　－４．２ｋｇ

奥さんが、最近特に減ってきました。
聞くと、オイラが節約、節約ばかり言うから、体重も節約したとか？
そうか、節約って言われると痩せるのか（笑）

そうか、節約ダイエット・・・う～ん、これいけるかな？

こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
またまた料理に頑張りま～す。