鮭とキャベツのスープ煮

昨日の祝日、奥さん仕事休み、ばあちゃんデイサービス
天気も良かったので、奥さんと二人で薔薇を見に出かけました。

毎年、春と秋に開催している離宮公園のローズフェスティバル
家族連れもいて、お弁当を食べながら花を楽しんでいました。
満開にはもう少しかな、と思えたんですが
そのなかでも綺麗な花を三つ紹介

太陽の光を一杯浴びて、可愛らしい
プリンセス・アイコ


貴賓ある大人の赤です
プリンセス・ミチコ


ちょっと変わった南国の花
極楽鳥花


一番の収穫は、また吾亦紅の看板を２か所も見つけた事
一度実物を見たくて、一年間待ったのにダメだった
奥さんと二人で、みた～いって言ってました。
来年の夏はきっと見れるでしょう


今日の晩御飯
魚がこのところ少ない気がしたので、鮭の料理
作るのは簡単ですよ

鮭とキャベツとグリーンピースを
鶏ガラスープの素で煮て、塩コショウで味付け
オリーブオイルを絡めて出来上がり
鮭とキャベツのスープ煮


もうひとつは、椎茸としめじのソテー
小さな椎茸としめじを炒め、酒、塩コショウ、オリーブオイル
で仕上げ
パラパラとパセリをかけました。


離宮公園はスッと行って、サッと帰って来ましたので
料理も、サッとやって今日は出来上がりです。
今日のメニュー
１．鮭とキャベツのスープ煮
２．椎茸としめじのソテー
３．白菜と胡瓜の白漬け（昨日の残り）




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