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2010.11.07 (Sun)

失敗、焼き鳥屋さん

昨日は焼き鳥
焼き鳥屋で一杯ってのも好きだから、家でやってみました。
「へい、ぃらっしゃいっ」ってね

まずは、どこへ行っても注文する「軟骨の唐揚げ」
ならぬレモン炒め
う~ん、この歯ごたえ、美味しい~
鶏軟骨

もう一つ
セロリとベーコン炒めの鶏皮のせ
セロリとベーコンは炒めて塩、黒コショウに
よく焼いた鶏皮を乗せたの
この鶏皮も大好きなんだな
セロリとベーコン

で、ネギまにレバー、玉ひも、ししとう&しいたけ
いいじゃね~か
こりゃビールがうめ~ぞ

だけど、我が家に焼き鳥を焼く物がない
大袈裟なものも買えないし、もち焼きの網を買ってきた。

家でよく見たら、加熱防止付きコンロでは使えません
え、クソ~
そしたら、カセットコンロがあるわ
で焼いてみたら、煙が室中モクモク
でもなかなか焼けない
あ、今度はガスが無くなって火が消えた。

もう~、止め
フライパンで焼くわ
最後は串から外して、炒め物の変わりました・・・ギャハハ

手前の黄色いの?
玉ひも、串に刺したら中身が出てきて、これもフライパンで焼いた
食卓
奥さんの評価
「私には、もう一つやわ」
恐れ入りました。

ま、こんな日もあら~な


こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
料理作りに益々頑張りま~す。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:13  |  ┣鶏料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■アハハハ

たまには失敗もありますね!
確かに加熱防止付ですと駄目ですね。私も焼けなかったです

何かいい方法を考えてください

焼き鳥が焼けるようにポッチン
EGUTI YOUSUKE |  2010.11.07(日) 11:45 |  URL |  【コメント編集】

鳥皮、大好物。
これはまた、珍しいメニュー!
セロリ、ベーコンとの合わせが美味そう。

ただ、家庭で鳥を焼くのは厄介ですね。
私は、ふたの付いた魚焼き器で焼いています。
NANTEI |  2010.11.07(日) 12:26 |  URL |  【コメント編集】

■私はやりません

焼き鶏の皮は大好きです。挑戦されるのは素晴らしいですね。ですが私には焼き鶏は難しくて自宅では先ずやりません。道具も無いし、食べすぎも恐ろしいし、後片付けも嫌です。
タレは自慢できる自信はあるのですがね。
相子 |  2010.11.07(日) 21:27 |  URL |  【コメント編集】

そうなんですよ。 最近の加熱防止のガスコンロは不便なんですよ。

焼き鳥は難しいですよ。 うちも色んな方法で試してみましたが、家中煙だらけになったり、散々な目にあってます。 煙を吸うダクトまで、作ったことありますが、まったく、煙を吸わずに、大失敗したこともあります。 今では、女房の許可がでないので、やれない状態です。 (笑

ゴルッテリア |  2010.11.07(日) 21:37 |  URL |  【コメント編集】

>EGUTI YOUSUKE さん

あの加熱防止、ほんと困りますね
やっぱり、もっといいIHでも買えってことですかね

焼き鳥は、家でするもんじゃないって
よくわかりました(笑)

====================
>NANTEIさん

鶏皮をカリカリに焼くと美味しいね
焼き鳥屋に行くと必ず注文しますよ

家で焼き鳥は無理
煙覚悟でやっても、焼く方が上手く焼けない
焼き鳥は安いし、店ですね

====================
>相子さん

お、自慢のタレってどんなんでしょう
見てみたい
焼き鳥屋風に焼くのは、家では無理って分りました
おっしゃる通り、やらない事が一番のようです。

====================
>ゴルッテリアさん

やっぱり挑戦されましたか
ダクトまで作るとは本格的ですね

家庭用焼き鳥マシンなんか出来たら売れるかも?
なことより、食べに行った方が安いね(笑)

お互い、家での焼き鳥は諦めましょう・・・アハハ
メタボ夫婦 |  2010.11.08(月) 07:33 |  URL |  【コメント編集】

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