今日はイタリアン・・・風

昨日の月曜日は、旅行の予定でした。
ばあちゃんのショートステイの予定を２カ月前に
入れてもらってて、奥さんは月、火と休みの予定

土日を含めて、旅行に行こう
って話だったんですが、ばあちゃんの施設入所の話が
浮上し、ホントは今頃入所予定だったんですが・・・

まだ空かないということで、ズルズル延びて未だ連絡なし

ということで、旅行中止し近場で楽しんでます。


昨日の晩御飯
二人だけなので、簡単にイタリアン・・・・って難しい
それなりに、雰囲気だけ作って楽しみました。

まず一つ目は、茄子とトマトのガーリック和え
トマトの皮を湯とおしして剥いて、オリーブオイルとレモンを加える
茄子は素揚げして、先程のトマトとガーリックをのせて出来上がり
あ、上からパセリをパラパラっとね


もう一つは、弁当にも入れてたアスパラベーコン
巻かずに、バラバラに置いただけ


ご飯は炊かずに、パンを食べました。
パンを焼いてバタートーストにして、上で作ったトマトを
ちょこっと乗せたガーリックバターオープンサンド


今日のメニュー
上の３つです。簡単に・・・・アハハ
飲み物はビールや焼酎、日本酒はあるが合わないね
やっぱ、ちょい苦手だけどワインだわな

ワインは白の甘いのが二人ともお気に入りなので
メルシャンの甘熟ぶどうのおいしいワインを購入
アルコール分４％やて
これはジュースやね、でも甘くて美味しい
ちょった変わったイタリアン風食卓で、美味しかった。


今日の火曜日は、京都へ遊びに行ってきま～す。


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