油揚げと水菜の玉子とじ

昨日もお客さん
と言っても息子達
奥さんが飲み会で遅くなったが、同じ店で次男が他のグループ
と飲んでいたらしい。
遅くなったから泊めて～

そしたら、長男も子供を連れて遊びに来ました。
１歳の孫は次男を「どこのおっさんや」て感じで、ちょっと緊張ぎみ
遊ぼう、とするも・・・・ちょっと時間がかかるかな
「おっちゃん、帰るから」

昼からは、長男の嫁さんも来て遊んでました。

遅くなったから、
「晩ご飯食べていくか」とこれまたお誘い

材料が昨日買っていた物も含め、ある物中心で作りました。

まず、油揚げと水菜の卵とじ
麺つゆを薄めて、油揚げを煮て水菜を入れて
溶き玉子を流して、さっと煮て火を止め蓋をして半熟になったらＯＫ
なかなか美味しくできました。


もう一つは、奥さんが食べたいと言った麻婆豆腐
ＨＰのレシピを見て作りました。
お嫁さんが、○○の素って使わないんですか？
そうそう、それって使った後余ると他に使えないから
結局捨ててしまうことが多い
だから調味料を買って、無駄を出さないようにしている
と言ったら、納得してくれた。
食べて「美味しい」と言ってくれたな


もう一つは、完全な余り物材料
ジャガイモと豚肉のしゃきしゃき炒め
前にも作ったな



今日のメニュー
１．油揚げと水菜の玉子とじ
２．麻婆豆腐
３．ジャガイモと豚肉のしゃきしゃき炒め
４．豚コン肉じゃが

長男夫婦に次男夫婦とよく我が家に来るようになった。
前は外へ食べに行ってたが、プー太郎のオイラということもあって
家庭料理で我慢してもらってる

それでも、今日はこれでどう？っと聞くと
「食べたかった」、「美味しかった」って言ってくれるのは
嬉しいなぁ

でも、こないだも来た長男夫婦
何かなと思ってたら、どうも東京へ転勤になるかもしれないと
まだ決まってないけど、話を聞くと随分考えての事のようだ

「いいじゃないか、これで東京にまた遊びに行けるわ」
と進めてあげた
家の問題もあるし大変だろうけど、単身赴任なんかより
家族で行くことの方がずっといい

またまた、ちょっと寂しくなるかも・・・・

よっしゃ、今日は遊びに京都へ行ってくるぞ～

こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
またまた日々の料理作りに益々頑張りま～す。