郷土料理Ｎｏ３０・しじみ汁

郷土料理が遠ざかっていました。
別に諦めてた訳じゃないんですよ、少し寄り道してただけなんです。

今日の郷土料理は島根県のしじみ汁
あさりは時々食べるんですが、しじみは殆ど記憶ありません。
旅行に行ったときの、旅館にでる朝ごはんの味噌汁かな

島根県は宍道湖があって、しじみの漁獲量は日本全体の１／３もあるそうです。
今日のしじみは、どこで採れたんだろう？

作り方といっても、めちゃ簡単
出汁で煮て、味噌を入れて出来上がり
プランターネギをちょっと入れました。


今日の主食はチジミ
ニラが余ってますので、他に人参、海老とか余り物を入れてます。
粉はお好み焼き粉を使いましたので、お好み焼きか？


もう一つは、アボガド料理
昨日のアボガドが硬かったので、レンジで軽くチンしました。
それに湯がいたジャガイモと胡瓜を混ぜて
山葵マヨネーズを絡めて、アボガドポテトサラダを作りました。
上の黒いのは黒胡椒とブラックペッパーっで何でもあり状態

でも美味しかったですよ！


今日のメニュー
１．しじみ汁
２．チジミ
３．アボガドポテトサラダ


ちょっと心配事
我が家の愛猫クーちゃん
ちょっと元気がないように感じるんです。
大好きなお母さんのお腹にのって、リラックスしてるところ

動きが少なくなって、よく寝てる
片方のチャーと比べると大分違う
ウンチも少ないような・・・記録を付けてみようか
まだ、もう？１０歳超えたおばちゃんだからな
お～い、元気だせよ




こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたら
またまた日々の料理作りに益々頑張りま～す。