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2011.01.15 (Sat)

長芋とお餅のお好み焼き

今日は、徳島の施設に入居している母親の面会に
行くつもりでしたが、徳島県も雪の予報なので止めました。
(日頃、車を運転していない僕には、ちょっと危険な状態)

正直、病院の面会とは違うので悩みますし
入所時の事が、頭を過ぎります。
ま、それでも日を変えて、行こうと思ってます。


お正月気分も抜けて、料理も無くなってる頃ですが
我が家には、不味い餅と貰った数の子が半分残ってます。

餅をなんとか処理しなくてはいけません。
そう思ってブログを見てると皆さん、作ってるもんですね。
いつも美味しそうなのを作ってるMie's おうちご飯のMieさん
作ってたもちと長芋のほっとプレート焼き
http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/blog-entry-452.html
これはいけると思いマネさせて貰いました。

長いもは少ししか買わなかったので、小麦粉を足しました。
しかもフライパンで焼いたんです。
そしたら、柔らかくてひっくり返せない
Help Me!

奥さん「何しとんや、こうやるんや」ってフライパンを
持ち上げて、ひょいとひっくり返しました
で、出来たのがコレ
奥さん「なに入れた?」って上目使いでこっちを見ます。
絶対食べないと言ってた餅を、美味しく食べれたようです。
Mieさん、有難うございました。
007_convert_20110115094101.jpg

次は肉じゃが
野菜のポトフと似てますっていうか
余ってる野菜は一緒だから当然の結果
オイラ「味どない?ちょっと薄いかな」
奥さん「ちょうどええよ」
お褒めを戴きました。
005_convert_20110115094231.jpg

最後に、ほうれん草と玉子のふんわり焼き
004_convert_20110115094332.jpg

今日のメニュー
1、長芋とお餅のお好み焼き
2.肉じゃが
3.ほうれん草と玉子のふんわり焼き
ビールが旨いでございます。
010_convert_20110115094426.jpg


最後にもうひとつ
南亭雑記の南亭さんがやってた味玉子
味玉子学会論文(笑)に協力せねばと思いやってみたのです。↓
http://nantei1943.blog129.fc2.com/blog-entry-193.html
あの辛い辛ラーメンだから、臆病になりました。
017_convert_20110115094549.jpg

2日経って、出来上がったのがこれ
失敗、やっぱり少なかったな
でも意外なことを発見、味玉子全く辛くない
もう少しかけても十分と言うことが分かった。
再挑戦である・・・続く
002_convert_20110115094705.jpg


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:48  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■こんにちは

わぁ~い、参考にしていただいてありがとうございました。
ひっくり返したんですね、あの生地。
さすが、すごい技術力。
私は、大きいというのもあり、蒸し焼きにしちゃいました。
今度、トライしてみようかな。

記事リンクありがとうございました。
私も、追記で書かせていただきました。
Mie |  2011.01.15(土) 12:19 |  URL |  【コメント編集】

■やってますね!

きょうは、ずいぶんヘルシーで(^^)。
それから、味玉子の実験おおきに!
そうですか、辛みはなかったですか。
しかしなんだか、わははははは(止まらん!)なぜだろう?わはは・・・

うちはあれから、4個のうち3個もかかあに食われてもたあ(泣)。
NANTEI |  2011.01.15(土) 13:28 |  URL |  【コメント編集】

■これなら痩せるぞ

こんにちは

雪のとき、凍った道はなるたけ運転しないのが賢明ですよ
私らだって慣れてはいてもいやだもんね。
何か有ればお母さん心配するから、天気の良いときに行ってあげてください。
↓返コメのかのこって私知らないのですよ 髪飾りならわかるんですが?神戸の方言または関西の言葉 ?
鹿の子はかのこですが、違いますよね ウーン 悩んでしまう

餅と長いも相性いいでしょう 美味しそう メタボ夫婦さんも相性バッチリだから云う事なし

いいないいなでポッチン
EGUTI YOUSUKE |  2011.01.15(土) 14:08 |  URL |  【コメント編集】

関西の肉じゃがは牛肉だって聞きますが、本当ですか?

牛肉の肉じゃがはまだ、食べたことないです。 (笑
ゴルッテリア |  2011.01.15(土) 17:22 |  URL |  【コメント編集】

■Mieさん

連絡もせず、勝手に載せてすみません
また宜しくお願いしますねσ(゚ー^*)

これでお餅が美味しく食べれました。
ひっくり返す時、ふにゃふにゃでしたが
エイと一発で、ひっくり返しよりました(笑)
僕がやってたら、確実に二つ折りだろうな
メタボ夫婦 |  2011.01.15(土) 21:32 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEI さん

いや~、失敗してすんません。
あんなに辛いスープの粉末だから
控えめにしてたのが、間違いでした。

No2はもっと上手いことやりまっせ。
って残った麺はどうする?
メタボ夫婦 |  2011.01.15(土) 21:35 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

そうその鹿の子ですが
漢字も今、知りました(笑)

高級部位の一つだって?
家は貧乏だったので、高級品を買うわけもなく
どうなってるんでしょうね。
とにかく、好きじゃなかったことだけ覚えてます。

徳島は日を改めて、行ってきます
どうなるか、ちょっと心配ですけどね。
メタボ夫婦 |  2011.01.15(土) 21:51 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

冗談いっちゃいけないよ
って勉強させて貰いました。
豚肉の肉じゃがって想像できません。

すき焼きも豚肉?
信じられませんてのが本心

出汁の濃いと薄い、豚肉と牛肉
関東と関西の違いですね

ウチの息子、今年から東京に住むんだけど
食には驚くだろうな
メタボ夫婦 |  2011.01.15(土) 22:10 |  URL |  【コメント編集】

こちら徳島はこの冬一番の冷え込みで積雪も心配されてましたが、
海岸線の平野部は大丈夫でしたよ!

来月になると阿南市の梅林園も見ごろになると思いますし、
途中の淡路には水仙の綺麗なところもあります。

何かこちら方面への目的をもって、ついでみたいに(?)
お見舞いされるといいんじゃないなかぁ。
美味しいお店もたくさんありますよ。水先案内はお任せください。

日々の料理への挑戦にはただ関心です!
ちゅんご |  2011.01.16(日) 11:41 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

有難うございます。
そういう楽に行ける状態になったら、是非お願いします。

今は、面会時に母親が帰りたいと言って泣き出すと
どうしもなく、こちらも落ち込み観光気分ではなくなる
ように思えるのです。
施設にこの話をしたとき、施設では慣れているようですが
僕達には、気が重いです。

それでも、そっと見てこようとは思ってます。
メタボ夫婦 |  2011.01.16(日) 20:52 |  URL |  【コメント編集】

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