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2011.03.31 (Thu)

大根と餃子

一昨日は、僕の晩御飯担当
だから買い物をしたんですが、その時目についたのが
いかなごの釘煮
本物の味と、出来栄えを覚えなくては美味しい物は作れない
そう思って買いました。
それと、何か物足りない時に活躍する餃子も買いました。

奥さんから、ちょっと買いたい物があるから
買って帰ると電話が有りました。

そして、いかなご買ってきたよ、餃子も
え~~~~、ほら、オイラも買ったよ
なんじゃこりゃ
002_convert_20110331080157.jpg

スーパーで見かけた珍しい大根
葉が付いた状態では、普通売ってないんです。
100円で買いました。
004_convert_20110331080247.jpg

今日の晩御飯は、これを使った料理にしました。
まず一つ目は、甘み大根って書いてたから
そのまま、大根ステーキを作りました。
ルクエでチンしてから胡麻油で焼いて、照りをつけました
う~ん、旨い!
005_convert_20110331080341.jpg

今度は大根葉
人参、豚バラ、こんにゃくと一緒に炒めました。
味付けは最近ご無沙汰な、ウエイパーを使って中華風
醤油に塩にって、それ中華風?
初めて?食べる大根葉、美味しいじゃないの
何でこれって売ってないのかな
007_convert_20110331080430.jpg

もう一つは餃子料理
一袋だけ使って作りました。
今までだったら、ただ焼くだけ
でも、ブログで料理を何時も見させて頂いてるので
すぐにもう一品出来ました。
それはマムチさんの餃子で簡単♪中華スープ
http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-528.html
出来栄えの違いはゴメンナサイ
009_convert_20110331080525.jpg

残った餃子で、何時もの餃子です
焼くのは、奥さんの方が得意なので
お願いね
やっぱ上手だわ
011_convert_20110331080630.jpg

今日のメニュー
1.大根ステーキ
2.豚バラと大根葉の炒め物
3.餃子風中華スープ
4.焼き餃子
5.いかなご釘煮(買った物)
いかなごは、照りの状態や食感、味全てが数段違う
何故なのか、大きな宿題です。
012_convert_20110331080740.jpg
自分で作ったいかなごの釘煮は、毎日の弁当のおかずで食べてます(笑)


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:08  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

同じ物を買い物するなんて…仲良しですね~(笑

横浜では葉付きの大根はよく売っています。
写真で見ますと、少し種類が違う様ですが…

私は大根葉を細かく刻んで、塩で圧して作る“即席漬け”を熱々御飯で頂くのが大好きです。

血圧は上がりそうですが…(笑
いその爺 |  2011.03.31(木) 10:03 |  URL |  【コメント編集】

■ええなあー。

ええと・・・夫唱婦随やったかいな?ええ言葉そのもので羨ましいこっちゃ(^^)。
うちはとうとう、なんとかシートベルトとかいうやつに汚染されて、野菜は危険食物になってしもうた。私の畑も全滅や!なんやこのところ毛が仰山抜けてきたような・・・あ、もともとハゲやった(泣)。
今日はまた、えらいご馳走やなあ!(涎)。
NANTEI |  2011.03.31(木) 22:31 |  URL |  【コメント編集】

■大根葉美味しいでしょう

甘み大根って始めて聞きました。辛味大根ってのはよく蕎麦で食べるんですが・・・
大根葉美味しいでしょう なんで神戸は葉をつけて売らないのか判りません。炒め物・煮物・漬け物にしても美味しいんですよ。

いかなごは奥が深そうですね
 
頑張って極めるようにポッチン
EGUTI YOUSUKE |  2011.04.01(金) 10:48 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

ぷぷっ(笑)
餃子にいかなご・・やっぱり仲良しさんだわぁ♪

照り照り大根ステーキも、中華風炒め物もすっごく美味しそうです^^
東京・下町では大根の葉は、付いていたりいなかったりですが
私はぬか漬けをよく漬けているので、葉付きのものを探して買います(笑)

わーーい♪
またまた作ってくれてありがとうございま~す^^v
実は私もまた今日、残りの餃子でスープにして飲みました(笑)
今日はラー油たっぷり目で辛くしましたぁ♪
ポチっ!!おうえーん*
マムチ |  2011.04.01(金) 23:01 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

スーパーって日本中、大根葉なしかと思ってました。
良く考えると、神戸がおかしいんでしょうね

即席漬けって美味しそうですね
僕は血圧大丈夫だから、食べてみたいな(笑)
メタボ夫婦 |  2011.04.02(土) 07:29 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEIさん

え~~~、大変や
東京電力、早くなんとかせい!

どうなるんでしょう
野菜楽しみだったのにね
メタボ夫婦 |  2011.04.02(土) 07:35 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

確かに辛味大根はあるけど・・・ですね
捨てた袋を見直したんですが、スティックサラダ
と書いてるだけで???

大根葉はいいですね
いや、ほんと葉付きって売ってないんですよ
一石二鳥で食材をゲットできるのにです。

メタボ夫婦 |  2011.04.02(土) 07:47 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

餃子1袋で、2種類食べれました。
今回も、有難うです。

ちゃりんこで走り廻って、葉付き大根が
売ってる店を探さなきゃ!
メタボ夫婦 |  2011.04.02(土) 07:51 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

買うものが一緒!
素敵なご夫婦じゃないですか~(^^)
餃子だけじゃなく、いかなごのくぎ煮まで!
以心伝心、とっても羨ましい限りです♪

ぽちっと応援♪
あひる課長 |  2011.04.02(土) 13:41 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

主婦、主夫2人いたら、ややこしいです
同じことが起きるのです。

これが嫁姑だったら、恐ろしい展開に・・・
怖~い話でした(笑)
メタボ夫婦 |  2011.04.03(日) 07:50 |  URL |  【コメント編集】

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