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2011.04.23 (Sat)

鯵の南蛮漬け

pray4j[1]

いつもお世話になってる南亭さんが、最近の地震が酷くなってるって
書いておられました。
神戸のテレビのテロップは、地震情報が急激に減って
少し落着いたのかなと思っていましたが、違っていたのですね。
地震酔いみたいになりそうだと思うのですが
病院とか、他に小旅行とかでゆっくりするとか、で凌いで戴いて
無理はしないでくださいね。

ネットで記事をよく見たら、地震が今も続いてるのが細かく出ていました。
でも情報源はテレビや新聞が中心だから、減れば少なくなったと思いますよね

心配なのはテレビが注目している間はいいんですが、外れると人は必ず忘れます。
もっと酷いのは、復興がかなり進むと避難者が邪魔しているような報道
になっていきます。
現に、小学校に避難してた方が今、授業再会に向けて移動を余儀なくされ
困ってられると報道されてました(今はまだ中立です)

神戸の震災でもありました。
これが半年、1年経つと、こんなに復旧しましたとの報道に変わっていき
完全復活に最後まで残ってられる方は邪魔なように映るんです。

個人的理由で救済の流れに乗れない方だと思うのですが・・・
噂では、悲惨な結果になってしまったようです。

報道は、誇張せず事実のみを同じ基準で伝えて欲しいものです。
特に個人的偏見で書いてる記事は好みません。




しかし、ここからは個人的偏見を最も強く持って書いております(笑)

昨日の晩御飯
最近、魚が少なかったので、鯵の南蛮漬けをつくりました。
スーパーでイワシを探したんですが、無かったんですわ

この南蛮漬けは、「男子ご飯の本」を見て作ったんですが
オイスターソースを使ってます。
野菜は冷蔵庫にあるもので、間に合わせましたけど
なかなか、よかとよ
004_convert_20110423085753.jpg

もう一つは、水菜のサラダ
弁当に入れようと思って忘れた鶏肉2切れ
ソーセージにしめじを使い、初めてパルメザンチーズも
使ってみました。
チーズはやっぱり合わんな・・・どすぇ
001_convert_20110423085656.jpg

最後はネギ焼きですわ
プランターのネギが不足だと思い、買って置いたのですが
冷蔵庫では、長持ちしないです。
だからこれを、奥さんにネギ焼きにして焼いてもらいました。
006_convert_20110423085847.jpg

今日のメニュー
1.鯵の南蛮漬け
2.水菜サラダ
3.ネギ焼き
4.もずく酢
009_convert_20110423085947.jpg
毎週、毎週、終末はどうして雨が降るんでしょうかね

ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:28  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■今日は、

お話しも非常によかった。(いつもでっか?そりゃどうも~~)。
それでもって、南蛮漬けは素晴らしいなあ!
水菜のサラダもそうやけど、盛り付けもきれいや!

わしも猫になめられている場合やないなあ・・・。
お買いものに行こうっと(^0^)))))。
NANTEI |  2011.04.23(土) 10:49 |  URL |  【コメント編集】

■そう言うものなんですね

そうなんですね!
言われて見ればそうかも、なぜかな?昔から言う所の”ゴネ得”と同じにとらえるんかな
確かに学校に避難している人は、授業の再開と同時に邪魔にはなるが、次の場所の移動は行政が責任を持ってやらないのかな
弱い者・強い者がいるのが世の中ですが、どこまでセーフティネットを張るかってことかな
これを議論してると大阪府大阪市の生活保護者の問題にまで行きそう・・・やめた

葱焼って葱の入ったお好み焼きの事ですか?旨そう
私こういうの好きなんですよ
EGUTI YOUSUKE |  2011.04.23(土) 13:31 |  URL |  【コメント編集】

地震 酷くなってますよ~
余震来るまえ、家がミシっと言うので、基礎が心配になってます

震源もだんだん、福島、茨城、千葉と近くなってます
千葉の5強にはびっくりしましたね

避難所も格差ができ、また気仙沼の実家に戻った友人もまだまだ報道では語れない状況で愕然として戻ってきましたと連絡がありました

ネギ焼き、凄くツボです
美味しそう~
koh |  2011.04.24(日) 10:27 |  URL |  【コメント編集】

私も、ネギ焼き、ツボです。
それから、もずく酢も…。

復興に向けて、足並みがばらばらしてきましたね。
被災地の様子も、マスコミを通して一部の情報しか
伝わってこないので、ちょっとモヤモヤ感を感じて
いる今日この頃…。

でも、美味しいご飯の写真を見ていると、気が晴れ
ますね。
バウワウ |  2011.04.24(日) 13:23 |  URL |  【コメント編集】

私は南蛮漬けがツボにはまりました。(笑

へぇ~ オイスターソースを使うのですか!
p(..)メモメモ

益々 料理の腕が上がった御様子、奥さま喜んでいるのでは?

そうそう! 私は南蛮漬けの中に 焼きネギを一緒に漬けてしまいます。
香りが付いて旨いと思うのですが…f(^^;
いその爺 |  2011.04.24(日) 16:04 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEIさん

そうですね、動いていた方がいいみたい
少しの揺れなら、感じ無いみたいですからね

今日も料理見て戴けて、有りがたいです。
家の猫はいつも、あんなんです(笑)
メタボ夫婦 |  2011.04.24(日) 18:44 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

簡単な問題じゃないと思います。
また、神戸の事例を書きますが、TVや偏った
報道で、ややこしくなってると思います。

ネギ焼きは、大阪ではお好み焼きと区別してますが
ま、似たような物です。
ソースじゃ無く醤油なので、香ばしくて
美味しいですよσ(゚ー^*)

メタボ夫婦 |  2011.04.24(日) 19:46 |  URL |  【コメント編集】

■kohさん

あまり続くと、基礎が心配ですよね
それに、震源が移動してるのもちょっと・・・

兎に角、地震が治まってくれますように
まずはそれからですね

落ち着きはじめたら、東日本いたるところで
半壊や全壊で収集がつかないなんてならない様に祈ります。

関東でもネギ焼きはあるのでしょうか
メタボ夫婦 |  2011.04.24(日) 19:57 |  URL |  【コメント編集】

■バウワウさん

今回の地震や津波は、え、ここもと思うような所
もあるみたいです。
ところが、テレビはいかにも悲惨ということを表現
することを争って同じ所ばかり写しているように見えます。
政争と重ねてもいますしね(。-`ω´-)

あれ、京都詳しいバウワウさんだから、大阪十三の
ネギ焼き山本をご存知?
メタボ夫婦 |  2011.04.24(日) 20:09 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

南蛮漬けにオイスターソースを使うと
コクが出るみたいです。
なかなか美味しかったですよ
試してみて下さいね

焼きネギを一緒に漬けるんですか
これは、メモ、メモです(笑)
次、やってみますね(*^ワ^*)
メタボ夫婦 |  2011.04.24(日) 20:41 |  URL |  【コメント編集】

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