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2011.06.24 (Fri)

蒸し鶏のカリカリ焼き

pray4j[1]

今日は、母親の100日法要のため夫婦で家にいます。
僕は元々、仕事の予定が今日は無し、奥さんは忙しいんだけれど
休んでもらいました。
だから、朝から少しゆっくりしています。


プランター野菜の出来栄え
胡瓜の葉っぱがありません、病気で白くなったので
順番に切っていきましたら、こうなりました。
可哀想な胡瓜ですな

今年の胡瓜は、もうダメですね
026_convert_20110624095015.jpg


でも、一つだけ実が成ってるんです。
去年は4本採れたけど、今年は1本だけかな
それも、いびつ
だいたいやね、ベランダの手すりに乗っかって実を付けよう
という根性がいかんじゃないの(笑)
根元は普通に大きくなったけど、先細りですわ
027_convert_20110624105523.jpg
ま、急遽植えたこの鉢だからね
こんなに少ない土じゃ、実は出来ないと思います。

でも、ナスは元気に1個目が育成中で
もう少ししたら、食べれそうだわ・・・クックック
鉢も深く、これは去年より収穫できるんじゃないでしょうか
029_convert_20110624105658.jpg


昨日の晩御飯
奥さんは仕事の後も、新しい職場での研修で忙しい
その後の、ちょっと一杯打ち合わせも忙しい(笑)

で結局、昨日は別々に、と言う事になりました。

僕は、明日冷麺を作ろうと思って、鶏むね肉2枚212円を買いました。
半分でいいのだけど、これが一番小さかった。

まずは2枚共、胸肉の蒸し鶏を作ります。
酒、水を1/4カップ入れて、昆布、生姜も加え
強火沸騰した後、弱火で15分ほど蒸し煮にします。


この蒸した鶏肉に片栗粉を付けて、フライパンにサラダ油を入れて焼きます
こんがりカリカリになったら、タレをかけて出来上がり

タレは、あの南蛮漬けのタレと具を大2、醤油大1/2、ゴマ油大1
を混ぜ混ぜして作りました。
下に大葉をしいて、はい出来上がり
022_convert_20110624105802.jpg
何となく、美味しそうでしょ
実際、美味しいよ・・・あはは


今日のメニュー
鶏むね肉のカリカリ焼きと焼酎
024_convert_20110624113051.jpg
ほんとにこれだけ?、ビールは?とお思いでしょ
正解!!
内緒で、シューストリングのフライドポテトを揚げてビールと一緒に先に食べました(笑)
お腹が減ってたら、料理作れないもんね


チーム・ユルユルダイエットのメンバーらしい行動ですわ・・・あはははは


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

12:11  |  ┣鶏料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■もう、

100日法要になりますか。
早いものですなあ。少しは気持ちが楽になりましたか。
今日はお母様のことを話ながら、奥さまとゆっくりしてください。

ところで、あんたフライドポテト揚げたんやてな?
それ、どこやったん?!
え?言うてみい!!
だははは。
NANTEI |  2011.06.24(金) 12:33 |  URL |  【コメント編集】

■暑い

昨日、今日と連日夏日です
ビールが定量では足りなくなりつつあります、どうしましょう
迷う事はない ビ-ルは健康の潤滑剤&パン代わり ビ-ルお代わり

今日はそれに蒸し暑いです、気温は30度と昨日よりは5度低いですが
雨が降ったり止んだりで湿度高すぎです、もうやだ まだ夏の入り口なのにハア-

暑さに負けないようにポッチン
EGUTI YOUSUKE |  2011.06.24(金) 17:39 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEI さん

日が経つのは、早いですね
お寺さんに来てもらって、法要がすみました。

昨日は、奥さんと昔からお世話になってる
串かつ屋さんに行って、よう喋り食べましたわ

勿論、よう飲みましたけど(笑)
メタボ夫婦 |  2011.06.25(土) 09:52 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

昨日は39度なんてところもありましたね
まだ6月なのに、こりゃ大変だわ

さあ、乗り切れるでしょうかね

ま、冷たいビールは許して貰って
きゅーと、ちめたいのが一杯あったら、我慢できそう・・かな?
メタボ夫婦 |  2011.06.25(土) 10:02 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2011.06.25(土) 12:50 |   |  【コメント編集】

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