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2017.09.12 (Tue)

JIM BEAMとおつまみ、そしてBBQ

先日の土日はちょっとバタバタしてました。
いつもは土曜日も弁当を作るのだけど、久し振りに外で食べようかと提案

土曜日は僕が昼まで仕事で、奥さんが休みだから調整がつきやすいのですよ
そして行ったのがスーパーのイオンモール・ハーバーランド店
ちょっと中のお店を制覇したくてね、この日はお寿司の店に入って食べました。

パートさんが作るので手際が良いとは言えませんが、ネタは店のを使ってるのかな
食べ応えのある握り寿司で値段も手ごろ、まあまあという感じでした。
その後は一杯飲もうかと、またウミバルというレジの後ろにあるカウンターへ
そこで注文したハイボール
出てきたのはJIM BEAMのグラスにハイボール
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奥さん、ここで出てきたジョッキーが気に入ってね
お姉さんに聞いたら売ってないというので、早速Amazonで調べて注文

届いたので作りましたよ、おつまみ!
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まずはパイシートが1枚だけ残ってたので、ブラックペッパーと粉チーズ振って焼いたスティックパイ
お~~おつまみらしくなったでしょ(笑)

そしてメインはぽかぽかびよりの小春ちゃんの記事を参考にさせて貰った
神戸屋の円熟を使ったピザトースト
早速作ってみました(具は違うけどね)
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ピザが食べたい時に生地を作るのも大変だし、市販の生地だけ買っても、なんかもう一つなんですよ
兎に角我が家はジジババの二人だけだから、量は少しあれば良いのだけど
買っても作っても2~3枚あるのが困るのですよ

それに対して、このパンを使えば必要分だけ作れるし、余ったのは翌日の朝食に使えるね
それに形がピザになってるのがいいでしょ!
生地のパンは柔らかくて美味しいからオールOKでした

ぽかぽかびよりの小春さんのレシピです⇒市販の食パンで!大きくて丸い【ピザトースト】

その他は、じゃがいもが残ってたのでミンチ肉を買ってコロッケを作りました。
頻繁には作らないんだけど、だんだん上達してる気がするな(笑)
それにいつもの野菜サラダ
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こうしてみると、ジョッキーが目立ってる
レモンを凍らして入れてますし、今日はなかなか飲み応えがありましたよ^^


そして日曜日は息子達家族とみんなでBBQ
芦屋浜のBBQコーナーで愉しみましたよ
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テントを張って調理道具も準備していよいよ開始
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僕はなにもしませんんが、次男家族が準備してくれました。
BBQらしく鶏丸ごとを焼きます
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なかなか美味しそうでしょ
豚のバックリブ焼いたの
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家じゃ出来んよね
焼けたのからみんなで食べました
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炭火で美味しい!
勿論ビール飲んでますよ^^
最後はコーヒーも淹れてくれて、ゆったりした1日でした。
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お店で食べるのもいいけど、こうして外で食べるBBQもいいですね
また機会があれば、やりたいなって・・・・何もしないけど(笑)




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2017.09.09 (Sat)

ベイクドポテトもんじゃ♪


一気に秋めいてきましたね
晩は風が欲しいので窓を開けて寝るのですが、朝方は逆に寒くて目が覚めてしまいます。
季節の変わり目に風邪をひかない様にしないとね

金曜日、歯医者に行って歯茎の診察とクリーニングをして貰いました。
今まで色々と病院へ行きましたが、大体年相応以下と言われることが多いのですが
歯と歯茎の状態は、年齢からすると良い方ですよと言われました(嬉しい~~)

今80歳で歯を20本以上残そうという運動がされてるいるようですが、歯科衛生士さんは
このペースで確り歯磨きすれば80歳で全ての歯30本残ることも可能ですって
適当にしか歯磨きしていないのですが、意外と丈夫なんですね
煙草を吸わない効果かも

ところがウチの奥さんは一生懸命、歯の手入れをしてるんだけど弱いのです。
体質の影響があるのでしょうね


ちょっと前の晩御飯です。
今日の晩御飯はなににしようか、毎日昼から残ってる材料を見ながら考えるのですが
ちょっとネタになりそううな料理も作らないといけないし
なんて考えるとなかんか纏まらなくてね・・・・え~~~い、残り物でも奥さんの好きなもんじゃに決定

奥さんが好きだから、お好み焼きより登場回数が多いのです。
だけど、もんじゃは見た目には綺麗ではないのでネタにはなりにくい
どうしようかな、なんて考えてたら、思い出したのがカマンベールチーズを乗せた豪快なもんじゃ

カマンベール1個を二人で食べるのも大変だし、なんて考えてたら閃いたんです。
じゃが芋を頂いたけど、まだ残ってる
これをベイクドポテトにしてアクセントをつけたらどうだろう、と考えて作ったのがコレ!
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なんか見た目のアクセントは出来たでしょ
じっくり焼きながら、焦げを食べてポテトも戴きお腹いっぱいになりました^^

<材料>
☆キャベツ・・・100g
☆竹輪・・・1本
☆そば玉・・・1袋
☆タコ・・・150g
☆豚こま・・・100g
☆バナナ・・・1本
じゃが芋・・・1個
チーズ・・・50g
刻みネギ・・・一握り
フライドガーリック・・・大匙2
お好み焼き粉・・・50g
和風顆粒出汁・・・小匙1
ウスターソース・・・大匙1
ケチャップ・・・小匙1

①ボウルにお好み焼き粉と水500ccを入れよく溶いて、和風顆粒出汁
  とウスターソースを入れ全体を混ぜ、その中に☆を食べ易い大きさに切り入れる。
②じゃがいもは良く洗って5mm幅程度に切り、ラップに包んでレンジ600Wで4分半温め
  ここから串を刺してアルミホイルに乗せて、チーズを散らしてオーブントースタで良く焼く
③ホットプレートを温め、1を流し込んで全体に広げチーズを散らし、中央に2のじゃが芋を置いて焼く

④焼けてきたら刻みネギとを散らし、ベイクドポテトにケチャップとウスターソースを混ぜて塗たら完成

焼き加減は、ばらつくので焦げが出来はじめたところから食べて下さい。


最後はね
我が家には酒が必需品、なのにもんじゃに写ってない
なんて言いながら、今日もイオンで飲んだくれておりました。
今日はハイボール
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このボトルが気に入って、お姉さんに聞いて見たら売っていないと
早速ネットで売ってないか調べる奥さん

見つけた!
早速、バーボンと専用グラスの2セットを注文
またグラスセットが増えそうです^^

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21:39  |    ┗粉もんレシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

2017.09.07 (Thu)

明太マヨもやしオムレツ♪


遊びで買った初心者用フォークギター
チューニングして簡単な曲を選んで今日も練習しとります。

中学の時に買って貰ったことがあって、当時は少しだけ弾いてましたね
そういや誰かの結婚式の時、ギターを持って弾いた記憶が薄っすら残ってますから
それなりに遊ぶ程度に弾いてたのでしょうね
もう40年以上も昔の話ですけど

でも、今弾いてギターコードなんかを薄っすらと覚えてるのです、ボケた頭やのにね
それ以外はアマチュア無線も一生懸命やってたので、モールス信号なんかは未だに覚えてるのです。
全く持って不要の物となりましたが
そのせいか、中学時代以外でのギターの記憶が余りないのです。

人間て不思議、20歳くらいまでにやったことは歳を取っても覚えているのですね
それ以降はだんだん覚えれなくて、直ぐ忘れていくんです。
一生懸命一つ覚えると、前に覚えた2つを忘れる、グルグル回るだけでさっぱり前に進みません。
そう考えると学生時代に一生懸命何かに打ち込むって、人生に於いて大事ですね。

特に音楽なんかは、年齢に関係なく楽しめるでしょ
もっと頑張ってたら、今でももっと楽しめるのにな、なんて今頃思います。

ま、僕も無駄に学生時代を過ごした訳じゃなく、一生懸命に好きなことをやって覚えて
そのお陰で40年の会社生活を送れて、今があるのですから無駄じゃなかったんですよ
でも一線を離れて、これから生活を楽しもうと思うと音楽っていいでしょ
と色々言い訳をしながら今日もギターを弾きました(笑)
アルペジオで弾くも指が動かなくて、違う指が勝手に違う動きをする・・・あははは、歳

秋だからね、アリスの秋止符を練習曲と決めましたが、それなりに弾けるようになるには
今年は無理でも、来年の秋くらいには弾けたらな、なんて思ってます^^


ちょっと前の晩御飯です。
明太子と豚肉が少し残ってるので、もやしを買ってオムレツにしてみました。
味付けが明太マヨ、これだけ聞くと絶対美味しそうでしょ

ただね、どうしたら美味しく見えるかが分からなくて、マヨビームで誤魔化しましたけど
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シャキシャキもやしに明太マヨ味も美味しいものでございます。
なんてったって安い!旨い!これが一番ですよね

<材料>1人分
もやし・・・1/2袋
卵・・・1個
明太子・・・1/2腹
豚バラ・・・50g
マヨネーズ・・・大匙2程度
ケチャップ・・・大匙1/2
紅生姜・・・少々
塩・・・一つまみ
酢・・・大匙1
サラダ油・・・大匙1/2

①鍋に多い目の水(分量外)と塩、酢を入れて沸かし、洗ったもやしを1分茹で水気を切り
 ボウルに入れる。
②豚バラは小さめのフライパンでよく炒め、1に入れてマヨネーズと明太子を入れて混ぜ合わせ
 お皿に縦長に纏める。
③16cmのフライパンにサラダ油を入れて卵を溶いた物を入れて全体に広げ、固まってきたら
 その状態で滑らして、2の上にかぶせる
④ヘラなどで両端を中に押し込みながら形作り、玉子の上にケチャップを全体に塗り
 マヨネーズを上から掛けて紅生姜を添えたら完成!

卵を割ったところ
炒めていないので、水分が残ってしっかりしてるでしょ
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でもマヨネーズが汚いな(笑)

もう一品は、茄子と豚バラの焼き肉炒め
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これにも、もやしが入ってます^^
これで30円のもやし一袋使い切りですわ・・・あはははは

この日の晩御飯
この二品に、竹輪胡瓜と残ってる明太子
それに飲み物はハイボールで
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体重調整にはピッタシの晩御飯でしょ

と言いながら、食後にスイカを食べましたから効果はゼロでしたけどね
で、この写真はスイカを撮ったんだけど、よく見たら猫のイッちゃんが写ってる
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もっとよく見たら、サッちゃんも写ってる
黒いから分からんぞ

この2匹、ちょこちょこと喧嘩もするようになって、その様子をビデオに撮れたら面白いんですけど
いつかアップ出来たら、なんて思ってますので気長に待っといてくださいな^^




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16:08  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2017.09.04 (Mon)

怖い絵展と福寿♪

日曜日は、兵庫県立美術館の「怖い絵展」に行ってきました。

開場が10時でしたから、家から8時40分頃に家を出て歩いて行ったのですが、到着したのが丁度10時前
そしたら周辺の道路には、美術館駐車場に入れない車の行列
中は中で物凄い行列でした。

チケットを買うのに窓口で並ぶと更に遅れるので、前もってチケットショップで買ってあったのです。
案の定、チケット売り場は凄い行列
後は3階の入場口となるのですが、入場の行列だけで1階の会館入り口付近まで伸びてました。
この日は3階まで上がるのにエレベータは使えず階段で上がって行きます。

そしてやっと入場が出来たら、今度は音声ガイドを借りるのですが、これがまた凄い行列
ま、映画みたいに開始時間があるわけでもないので良いですが、よく並びました。
結局見れるようになったのは1時間程してからでした。

いよいよ見て回ろうとしたら物凄い人の集まりで絵が見れません^^;
係の人が「後ろは空いていますので、反対側から見て貰ってもかまいません」と案内

急いで一番見たい、「レディ・ジェーン・グレイの処刑」という絵に行き解説を聞きました。
偶然殆ど人が居なくて、一人この大きな絵の前に立って、吉田羊さんの解説を2回聞き直しました。
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この絵なのですが、本当はもっと大きくていろんな人が描かれてるのです。
全体の絵はこちらです ⇒ レディ・ジェーン・グレイの処刑
漠然と見ると、なにかこの女性に訳がありそうな処刑シーンだとは思うのですが
それ以上の事が分かりません。

解説を聞いていくと、成程そういう訳があったのですね
そして本当に小さな指輪、言われなければ見つける事が出来ない位・・・なんで?

簡単に背景を説明しますので興味ある方は読んでみて下さい。

1554年のイギリス、王家に近いグレイ家の長女ジェーン(絵の主人公)は読書好きの少女で
幸せに暮らしていたのですが、近親の王室への実権争いに巻き込まれていくのです。

当時の王はヘンリー8世でしたが、病弱で危篤状態でした。
この時代、イギリスではキリスト教の旧教のカトリックと新教のプロテスタントが争っていたのです。
次に継承するのはカトリックの異母姉のメアリーでしたが、プロテスタントのグレイ家としては困るので
有力者のダドリーと組んで横取りを企てるのです。

15歳になったジェーンを呼んで、ダドリーの4男ギルフォードと結婚させ、王のヘンリー8世に
次期女王にジェーンを決めさせ、ギルフォードとの間に子供が出来たら王室を継承させる目論見でした。

ジェーンは、ギルフォードは評判の良くない人間だし、次期王女はメアリーのはずと反対するのですが
聞き入れられることなく無理やり結婚させられ女王継承を承認させられるのです。
(だから指輪が異様に小さかったのかもしれませんね)
次々と進む事に関して、ジェーンは次第にダドリーやギルフォードの企みが分かり怒りがこみ上げ
体調を崩していくのですが、状況が瞬く間に変わっていきます。

ギルフォードはメアリーを捕まえて反逆罪で処刑しようとしましたが、先に察知されて逃げられてしまい
その後、味方であるプロテスタントの貴族までもが、あまりにも強引なやり方に反発して、結果イギリスの
中央官庁が女王はメアリーだと宣言するのです。

これによりジェーンは女王の座を剥奪され9日間の女王で終わるのです。
そしてギルフォードとメアリーは逆に反逆罪で捕まり死刑を宣告されるのですが、メアリーは
ジェーンには野心もないし同情心から、カトリックに変われば恩赦で死刑を中止するといったのですが
メアリーは断ったのです。
なぜ?この時の心境はどうだったでしょう?

そして処刑の当日、夫のギルフォードは公開処刑で斬首され、荷車に首のない死体で
運ばれるのですが、その様子をジェーンは涙ながらに見ていたのです。

そして自分の番、非公開の斬首刑がこの絵なんです。
ジェーンは毅然とした態度で処刑台の階段を上って行き、最後の演説を行い
処刑人に「早く済ませて下さいね」といいながら、藁で敷かれた断頭台の前に立ちましたが
白い布で目隠しをした時、恐怖が襲ってきて、断頭台はどこ?、どうすればいいと不安がよぎるところで
聖職者が優しく手を導いてくれているところがこの絵なのです。
これが16歳の少女なのですよ
普通なら恐怖で騒ぎ暴れますよね

この絵を書いた人はポール・ドラローシュといって1834年、280年後に書ている訳ですから
見た事も無いのを、どう伝え聞いて書いたのでしょうね、不思議です。
画家というのは凄いですね、この少女がどんな思いだったのか、見る者が考えさせられるのです。
斬首って、今の時代無いと思うのですが
実際、その時の気持ちは複雑な思いがあったのでしょうね

来週の月曜日が神戸での最終日ですが、もし見に行かれる方がおられたら
ちょっと思い出して頂いて、絵を眺めてると違った風に見えるかもしれませんね
絵って面白いですね
決して書く事等出来ませんが、見るのは面白いです。

ここまで書いててまたもや思うのですが、平清盛と源頼朝との話に似てますね(またかいや・笑)
天皇家の争い、そして清盛が自分の娘、徳子を高倉天皇と結婚させ、その子を安徳天皇とさせた事
清盛は頼朝の留めを刺さず逃がしたために逆にやられてしまったことなど、歴史はよく似ていることが多いです。


見終わってからはお昼ご飯を食べて、またもや酒蔵の福寿へ
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あれだけ怖い絵をみてから酒ですか(笑)
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今日のおつまみは豚の舌
初めてかな?なかなか美味です。
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そのシーンを想像しちゃダメですよ
恐くなるから^^;



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21:03  |  :┗神戸・観光  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2017.09.03 (Sun)

カレーリメイク♪餃子も入ったスープカレー


9月になって、朝夕はホント涼しくなりましたね

唐突ですが右股関節近くの筋肉痛が消えません。
理由はね、7月頃から暑いので外に出て運動をしてなかったので、先週ウォーキングしたのですが
普通に歩くのじゃなく、足をあげるように歩いたのです。
これが効いたのかな

同時に家では開脚なんてやったら、90度ちょっとしか開かない・・・メチャ固い
こりゃ少しずつ伸ばして、柔軟性もあげなくっちゃと少しづつ伸ばしてます。

どっちが効いたのだろう、1週間経っても軽い筋肉痛、歳だね、爺だね
このまま何にもしなきゃ、寝たきり老人になっちまう
それで今日、膝を曲げた状態で開脚したら右が凄く硬くて、左はまだマシ
そうか固い方の足が筋肉痛なんだ
柔軟性も大事なんですね
涼しくなったから運動も頑張らなくっちゃね

あ、ギターも料理もね(笑)

晩御飯です。
定期的に食べたくなるカレーを作ったのですが、記事にするには難しいので普通に食べました。
そして残ったいつものカレーリメイクなのですが、普通にカレ―うどんにしようかと思ったけど
ちょっとだけ前回の反省をして簡単なスープカレーを作りました。

前の同じ器で作ったのはこちら ⇒ カレーリメイク♪夏野菜のスープカレー

盛り付けを工夫してみたんですよ
前回は真ん中に集中したために、端が貧弱になって物足りない感じでした。
今回は、残り物の野菜サラダを使って器の真ん中に山を作り、崩れ防止効果を期待して
外側に盛り付けました。

それがこれ!
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写真が悪いけど、それはちょいと目を瞑って貰って・・・・・
カメラも上達せんな、iPhoneで撮る方が安定してる。

このカレーは牛すじカレーだったので、残った牛すじが真ん中に集まってます
材料は残り物カレーでしょ、それに冷蔵庫に残ってた茄子と玉子と野菜サラダ、それに冷凍餃子
買ったのは惣菜の串で鶏とレンコン、それに水菜だけ
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意外と崩れずに持ってるでしょ
中では野菜サラダが夫々の具を支えてます。

<材料>2人分
残り物カレー・・・お玉2杯程度
コンソメ顆粒・・・小匙山盛り1
ウスターソース・・・大匙1
野菜サラダ・・・2つかみ
卵・・・1個
かぼちゃ・・・2切れ
茄子・・・1本
惣菜串・・・2本X2(お好きなのをどうぞ)
水菜・・・2株
冷凍餃子・・・6個
胡麻油・・・大匙1

①鍋に400ccの水を入れて沸かし、コンソメ顆粒とウスターソースを入れ、残り物カレーを
  溶かしてスープを作っておく
②別の鍋で卵と水を入れて15分湯がいてゆで卵を作り、殻を剥いて半分に切る
  水菜は洗って、3cm程度に切っておく
③茄子はヘタを落とし縦に4等分して皿に乗せて胡麻油を掛け、レンジ600wで1分30秒温める。
  かぼちゃも同様にレンジで温める。
④器の真ん中に野菜サラダを盛り、端に2のゆで卵、茄子、かぼちゃ、惣菜を盛り付ける

⑤フライパンで冷凍餃子を規定の作り方で焼き4に盛り付ける。

⑥1を再び温め、その間に盛り付けた全体をレンジ温め機能で温めて(500W1分程度)
  温まったスープを掛け、水菜を添えたら完成!


なんで餃子を入れたかというと、野菜だけならちょと物足りないでしょ
最初はうどんを入れようと思ったんだけど、糖質たっぷりだしな
そこで代わりに冷凍庫に残ってる餃子を入れたら食べ応えもあって良いんじゃない、と思ったわけ
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なかなか美味しゅうございました^^
カレーリメイクは最近スープカレーばかりだから、次回からは変えなくっちゃね



今日の予定
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前回のリベンジ、朝一に行ってしっかりと音声ガイドも借りて見てきます。


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08:26  |    ┗カレーレシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑
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